Jesteś tutaj: / Najnowsze komentarze

Najnowsze komentarze

Fot. ilka76, Udka-  gyros
Udka- gyros
42.7k
1k
73
ilka76
Ksena31

(2019-03-27 11:12)

Pyszne

goplana2

(2019-03-26 17:53)

Ja użyłam pszennej,bo jak pisze mąka,to o taką chodzi.Dodałam też solidną łyżkę ziemniaczanej a i to mi się w wodzie niestety trochę rozpłynęły i nie wyszły najlepszej jakości.W smaku dobre i pewnie dużo zależy od samych ziemniaków,mimo,że były odsączane,bo inaczej byłaby breja a nie kluski.

ankaeliza

(2019-03-26 10:31)

Pyszna zupka, na prawdę szybka. Ja dodałam kawałek drobiowej kostki rosołowej do smaku. :)

psiunia

(2019-03-25 20:24)

Dawno nie robiłam dlatego jeszcze bardziej smakowało naprawdę warto zrobić polecam

Fot. megi65, Sernik Zosi
Sernik Zosi
205k
674
169
megi65
megi65

(2019-03-24 14:38)

Pysiu … Jeszcze nikt nigdy tak nie analizował mojego ciasta jak Ty..happy2 .
Możesz robić  z sernikiem wszystko na o masz ochotę. Doszłaś do prawidłowych wniosków, nie ma tłuszczu, jest za to  wysokoprocentowa śmietana, nie ubijasz białek sernik będzie zwarty, dodasz mascarpone i zmniejszysz temp. pieczenia .. wstawisz do lodówki to już będzie nowojorski ..
Rób na co masz ochotę ... ja też czasem zmieniam podany przepis (nie mój) i … wcale nie zadaje pytań..wink2.
Do odważnych świat należy, w kuchni też. Zgodnie zasadą albo hit albo kit laugh4 Pozdrawiam niedzielnie i ciasteczkowo ))

AsiaPak

(2019-03-24 12:14)

Bardzo dobre. Polecam.

Fot. megi65, Sernik Zosi
Sernik Zosi
205k
674
169
megi65
pysia_1

(2019-03-24 10:38)

A i jeszcze jedno, sernik schłodzony o niebo lepiej smakuje, jest bardziej zwarty,wilgotny, zimno podkręca jego smak:)

pysia_1

(2019-03-23 19:01)

Droga megi, zacznę od tego że piękna z Ciebie kobietka:) haha nie śmiej się piszę to bardzo poważnie.
A teraz sernik, zrobiony i wyszedł lepszy niż ostatnio. Powiem Ci, że na kolejny raz zmniejszę ilość cukru bo ciut mi za słodki jest. I tak myślę,czy mogłabym całe jajka utrzeć z cukrem i dodać do masy serowej???Co mam na myśli, otóż to, by go mniej napowietrzyć, żeby był bardziej zwarty,ciut zbity. Ubita piana powoduje, że wychodzi ciut piankowy, widzę to po konsystencji ciasta. Śmietana kremówka nadaję mu też pewnie delikatności i tłustości, bo w tym przepisie nie ma masła, więc pewnie zastępuje masło.Czy mój tok myślenia jest prawidłowy?Jeśli jestem w błędzie to proszę popraw mnie, będę Ci za to wdzięczna.Pozdrawiam i miłego wieczoru życzę Lidka

Dżanina Fonda

(2019-03-23 15:35)

Baaardzo pyszne! Dzięki za przepis.

Fot. megi65, Sernik Zosi
Sernik Zosi
205k
674
169
megi65
megi65

(2019-03-22 16:09)

Mam nadzieję, że tak z grubsza odpowiem..Herbatniki zmiękną pod wpływem  twarogu i pieczenia, ba nawet się ze sobą  połączą. 
Strzałkowo świetna mleczarnia...kremówkę kiedyś nabyłam.
Zdecydowanie mąką ziemniaczana. 
Dodatki owszem mogą być tylko umiarkowanie aby nie utracić struktury sernika , no i cóż ...tradycyjnie 
Powodzenia Lidziu chef

mggi63

(2019-03-22 15:41)

Dziękuję za godne zastępowanie mnie podczas nieobecnosci :-)  Niestety nie zawsze mozna byc obecna 24h na dobe :-)

Fot. megi65, Sernik Zosi
Sernik Zosi
205k
674
169
megi65
pysia_1

(2019-03-22 12:43)

Droga megi65, dziś robię drugie podejście do sernika Twojej siostry i zamierzam trzymać się ostro wg przepisu. Zrobię spód jedynie ciasteczkowy, nigdy nie robiłam sernika na herbatnikach w całości, obawiam się, że przy krojeniu będzie problem,że herbatniki nie będą miękkie.Lubię serniki takie dość zwarte, śmietankowe, wilgotne, nie jakieś pseuda serniki, ala pianki lub sernik typu rosa,gdzie dodaje się dużo mleka do masy i wówczas jak dla mnie to sernik. To musi być klasyk albo wiedeński, albo jak piecze Twoja siostra i pewnie Ty też, czuję,że to może być dobry kierunek. Ale wiadomo zawsze podstawa to dobre produkty. Tym razem kupiłam serek śmietankowy ze Strzałkowa, to podobno chluba z wielkopolski. Tłuszczu ma 16g więc myślę,że będzie ok???Chciałabym dodać skórkę pomarańczową jedynie do masy, myślisz,że to dobry pomysł?Oczywiście kupną, bo nie mam swojej, a wolę ją,  niż rodzynki.
Zapytam się jeszcze o mąką ziemniaczaną, czy ona sprawdzi się najlepiej w serniku czy może budyń?Jakie masz zdanie w tej kwestii?I jak zawsze z góry Ci dziękuję za odpowiedź i pozdrawiam.
Lidka

Smosia

(2019-03-22 08:31)

Ja dziękuję za doping - mam kolejne 'wiaderko zaprawione, może jutro będą OK ;)

nadia

(2019-03-21 22:21)

Oto fotka:

nadia

(2019-03-21 22:19)

Pychotka :)

Najbardziej aktywni

  • Przepisów: 55
  • Artykułów: 0
  • Filmów: 0
  • Galerie: 1
  • Przepisów: 272
  • Artykułów: 7
  • Filmów: 0
  • Galerie: 0
  • Przepisów: 29
  • Artykułów: 5
  • Filmów: 0
  • Galerie: 0
  • Przepisów: 23
  • Artykułów: 0
  • Filmów: 0
  • Galerie: 7
  • Przepisów: 10
  • Artykułów: 0
  • Filmów: 0
  • Galerie: 0
  • Przepisów: 0
  • Artykułów: 0
  • Filmów: 0
  • Galerie: 0
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej" „<% gt "Polityce Cookies” %>".
Zamknij