Jesteś tutaj: Strona główna/ Przepisy / Zupa meksykańska

Zupa meksykańska

  • Stopień trudności

    Bardzo łatwy

Składniki:

60-70 dag wołowiny
puszka kukurydzy ok. 400g
puszka czerwonej fasoli ok. 400g
puszka soi ok. 400g
2 cebule
sól, pieprz
ostra papryka, sos tabasco
ulubiona mieszanka ziół
łyżeczka przecieru pomidorowego

Opis:

Wołowinę pokroić w drobną kostkę lub zmielić, podsmażyć na rozgrzanym oleju. Przełożyć na chwilę do osobnego naczynia. Zeszklić pociętą w kostę cebulę, połączyć z mięsem, zalać taką ilością gorącego wywaru warzywnego lub wołowego, aby płyn przykrył mięso, przykryć, przyprawić solą oraz pieprzem i dusić do miękkości. Pod koniec dodać świeże lub suszone roztarte zioła (np. oregano).

Połączyć z odcedzoną kukurydzą, soją i przelaną wodą oraz odsączoną czerwoną fasolą. Dusić chwilę i zabarwić przecierem pomidorowym. Doprawić do smaku papryką w proszku i tabasco.

Gęstą zupę podać ze świezym pieczywem.

Skomentuj przepis

Skomentuj
neszka77

(Dodano 2010-07-03 14:20)

Pyszna zupka ;) ja nie przepadam za wołowiną więc używam tylko wieprzowiny i dodaję również pół szklanki soczewicy. Polecam;)

mona-two

(Dodano 2011-02-03 16:43)

Zupke, robilismy juz wiele razy i jest rewelacyjna, ale troche ją zmodyfikowalismy. Dajemy dwie puszki fasolki, rezygnując z soi, jak róniez z sosu tabasco. Sypiemy natomiast chilli, cynamon, odrobinę cukru, kminku, goździki, a z ziół oregano. Przecier zastępujemy koncentratem. Teraz przymierzamy się do zmielenia mięsa, bo do tej pory było zawsze w kostkę. Pozdrawiam i polecam ten przepis

pralina

(Dodano 2011-02-06 23:35)

Zupa wyszła pyszna i barrrdzo polecam! Mimo że odbiegła od oryginału, bo nie dałam soi i zabraklo sosu tabasco, wyszła popisowa! Dałam za dużo wody wiec zagęściłam ją... ziemniakami i dałam cały słoiczek koncentratu. PRZEPYSZNA, odtąd moja ulubiona!

Majka2

(Dodano 2011-05-07 21:14)

Zjedzona do ostatniej  łyżki. Pyszna

Tula

(Dodano 2015-06-16 18:24)

bardzo dobra, ale następnym razem dodam zasmażkę :)

Inne tego autora

    Wkn: no i się porobiło... jutro się pogodzą :) to ja idę grzecnie wklepać przepis na wypaśne ziarenkowe sezamki
    Wkn: bez sera Dziugas :D
    Bahati: Ale fajnie :) sie cos dzieje :D
    Bahati: I to bez sera ;) jakby co pasterskiego Stefana zostawiam na noc, niech pilnuje :D
    Wkn: Doskonale, bo Pan Morelek w razie zagrożenia nie wydobędzie się na czas spod stolika kawowego - zaklinował się na amen :D Z jednej strony wystaje pysk, z drugiej łapki i ogonek - reszta przywalona blatem. Chyba psisko jest nieświadome, że rośnie :P
    Lea2: Dobrej nocki życzę Wszystkim... :)

Statystyki

Na naszej stronie znajdziesz:

63865 przepisów
1213 artykułów
261791 opinii
537348 wypowiedzi na forum
144025 zdjęć
70465 zarejestrowanych użytkowników
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij