Jesteś tutaj: Strona główna/ Przepisy / Naleśniki biszkoptowe

Naleśniki biszkoptowe

  • Stopień trudności

    Średnio trudny

Składniki:

Ciasto:
5 jaj
450 ml mleka
30 dag mąki pszennej
2 cukry waniliowe (20g)
odrobina proszku do pieczenia
sól
kilka łyżek oleju

Farsz:
50 dag półtłustego twarogu
żółtko
cukier
kwaśna śmietana
rodzynki
cynamon

Opis:

Żółtka roztrzepać z cukrem, mlekiem i mąką wymieszaną z proszkiem do pieczenia i mała szczyptą soli. Wlać lekko podgrzany na patelni olej (dzięki temu naleśniki nie będą przywierać, nie będą też tłuste, bo nie dodaje się już oleju do smażenia). Ubić pianę z białek i delikatnie wymieszać z ciastem. Chochelką wylewać porcje ciasta na rozgrzaną patelnię i smażyć na złoto, uważając przy odwracaniu.

Przygotować farsz:
Twaróg zmiksować z żółtkiem (białko można dodać do ciasta albo ubić i wymieszać z twarogiem, jeśli się naleśniki dodatkowo zapieka), kilkoma łyżkami cukru, dwiema łyżeczkami cynamonu, garścią wczesniej namoczonych w wodzie rodzynek i taką ilością śmietany, żeby nadzienie było gładkie i łatwo się rozprowadzało.
Masą twarogową smarować naleśniki, składać w kopertę lub w dowolny inny sposób i podawać na ciepło lub na zimno polane śmietaną i posypane cukrem pudrem.

Żółtka, cynamonu oraz rodzynek można oczywiście nie dodawać do farszu.
Naleśniki biszkoptowe świetnie smakują również z dżemem lub ulubioną konfiturą.
InkaMalinka

(Dodano 2012-02-18 09:30)

Robiłam dziś na śniadanko, wyszły pulchne i pyszne! Miałam co prawda kłopoty z odwracaniem ich na patelni no ale to już wina mojej patelni:-) Przepis genialny!

mmiodekk

(Dodano 2012-03-30 20:51)

Pyszne, puszyste, rewelacyjne. Zanim zrobiłam nadzienie, naleśników juz nie było.

malina_a

(Dodano 2012-04-16 16:39)

Pyszne, pulchne mniam :) Uwielbiamy je !!

Hetmanówna

(Dodano 2012-05-11 22:47)

Rewelacja! Są po prostu PRZEPYSZNE! Słodziutkie, puszyste, pulchne, rozpływają się w ustach.... Polecam gorąco!

agusia040675

(Dodano 2012-05-12 13:31)

Właśnie jestem po degustacji tych naleśników.Pyyyycha ,polecam

Becia321

(Dodano 2013-06-07 20:06)

Zrobiłam tylko ciasto, było dobre - tylko chyba trochę za mało wyrosło, albo ja tego za mało dałam na patelke. Z całej porcji wyszło mi 5 naleśników

Inne tego autora

    megi65: dzień dobry ... podeszczowy
    makusia: Dzień dobry, wracam do zywych :)
    as: Witam. u mnie dzisiaj bez upałów. Było 25 stopni
    as: jutro będę marynować paprykę bo dziś wieczorem nabyłam
    as: marynata bedzie z miodem bo taka lubimy i robię od lat
    as: ale tu pusto

Statystyki

Na naszej stronie znajdziesz:

64009 przepisów
1218 artykułów
262595 opinii
539820 wypowiedzi na forum
145661 zdjęć
70663 zarejestrowanych użytkowników
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij