Jesteś tutaj: Strona główna/ Przepisy / Zupa meksykańska Ani

Zupa meksykańska Ani

  • Stopień trudności

    Bardzo łatwy

Składniki:

ok. 50 dag mięska mielonego
puszka kukurydzy
puszka czerwonej fasoli
puszka białej fasoli
2-3 kolory papryki (nie muszą być całe strąki)
2 cebule
kilka ogórków konserwowych
łycha przecieru pomidorowego (albo pomidory z puszki, ale wtedy wyjdzie trochę inny smak)
kostka rosołowa
sól, pieprz, ostra papryka

Opis:

Cebulę pokroić i podsmażyc oleju, dorzucić mielone mięsko (ja dodaję własnoręcznie zmieloną chudą wołowinkę) i podsmażyć na dużym ogniu, doprawiając solą i pieprzem. Wpakować to do garnuszka razem z kukurydzą, pokrojoną w kostkę papryką i ogórkami (ja użyłam 2 średnich ogórasów, ale można więcej - w oryginale było 5). Dołożyć oba rodzaje fasoli z puszki albo wcześniej namoczoną i ugotowaną fasolkę. Ta, którą sami ugotujemy nie będzie się tak rozpadać, ale puszkowa jest niezastąpiona dla wszystkich leniuchów.
Składniki należy zalać wrzątkiem z kostką rosołową i pogotować z kwadransik aż papryka nieco zmięknie. Teraz wystarczy doprawić zupkę przecierem pomidorowym, solą, pieprzem i ostrą papryką.
Zupa powinna wyjść gęsta, ale jeśli komuś się ręka omsknie i wleje ciut za dużo wody, to może sobie zagęścić odrobiną mąki.
Podaje się to cudo ze startym żółtym serem i bagietką albo jakąś inną bułeczką.

Przepis jest autorstwa Ani z Krakowa z listy dyskusyjnej pl.rec.kuchnia Autorka do zupki dodaje jeszcze czosnek i curry.

Skomentuj przepis

Skomentuj
bonio4

(Dodano 2012-01-16 15:04)

nie no zupka rewelacyjna, maz rok czasu mnie o nia prosil, wiec tak lezala w ulubionych...dzis nie mialam pomyslu na obiad i prosze...napewno na stale u nas zagosci:)

lombardo8

(Dodano 2013-02-04 15:52)

od kilku lat robie ta zupe i jest rewelka, dzisiaj tez zamierzam :D , czasem robie troche bardziej gesta i podaje z kasza albo ryzem, tez super :)

Inne tego autora

Grupy:
Tagi:
    Bahati: Co to sie dzis z toba dzialo?!
    janeczka669: uuu to poważna sprawa
    janeczka669: doktory " spruły" mi szwy, nadziała się na szpikulec i poobijałam nogi o taczki, sierota jak nic :(
    janeczka669: tylu przypadków w jeden dzień nie miała nigdy
    janeczka669: wolałbym kumulację w totka :):):)
    Bahati: Tez bym wolala :)

Statystyki

Na naszej stronie znajdziesz:

63729 przepisów
1212 artykułów
261001 opinii
534981 wypowiedzi na forum
142002 zdjęć
70322 zarejestrowanych użytkowników
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij