Jesteś tutaj: Strona główna/ Przepisy / Baba drożdżowa z rodzynkami

Baba drożdżowa z rodzynkami

  • Stopień trudności

    Bardzo łatwy

Składniki:

500 g mąki pszennej
200 gram masła lub margaryny
200 g letniej śmietany kremówki 30%
130 g cukru
3 jajka
1 paczka suszonych drożdży
1 paczka cukru waniliowego
kilka kropli aromatu cytrynowego
150 g rodzynek
70 g obranych i zmielonych migdałów lub płatków migdałowych lub migdałów w kawałkach
szczypta soli

Opis:

Drożdże wymieszać z łyżeczką cukru, wlać ciepłą śmietanę i zostawić pod przykryciem do wyrośnięcia.
Do miski z mąką wsypać cukier, cukier waniliowy, szczyptę soli, aromat, jajka, rozczyn drożdżowy oraz stopiony i przestudzony tłuszcz. Wyrobić mikserem z końcówkami do zagniatania na najniższych obrotach, potem zwiększyć moc. Kulę ciasta odstawić pod przykryciem w ciepłym miejscu aż podwoi swą objętość. Dodać migdały i rodzynki i wymieszać dokładnie z ciastem. Przełożyć do wysmarowanej tłuszczem i wysypanej bułką tartą formy i poczekać aż ciasto wyraźnie podrośnie.
Piec około 50 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni. Wymiary blachy około 30x15x8 cm.

Można dodać do ciasta szczyptę szafranu lub kurkumy. Dzięki temu babka uzyska piękny żółty kolor.

Przepis na listę pl.rec. kuchnia podesłali Sylwia i Jurek, czerpiąc pomysł z archiwum przepisów dr. Oetkera.

Skomentuj przepis

Skomentuj
nena27

(Dodano 2004-05-11 11:09)

zrobiłam , pycha . baba nie jest zbita , lekka i puszysta :) dzieki papa

katty

(Dodano 2008-03-16 09:41)

Piekłam tę babę z zeszły roku na Wielkanoc ,polecam wyszła super
w

11izabela

(Dodano 2011-04-25 18:12)

 pycha ! rośnie jak na drozdzach az mi wykiplalo -polecam :)

izuch

(Dodano 2012-03-26 10:55)

Poezja smaku.... Oby zawsze taka piękna mi wychodziła.

Xavierka

(Dodano 2013-03-30 14:42)

Na świątecznym stole ta babka zagościła u mnie. Pyszna!!!

steve

(Dodano 2014-06-01 10:40)

Babka dobra, choć bez ekstazy.

Poza tym nieco za sucha jak dla mnie.

Ogólnie polecam z umiarkowanym przekonaniem. Sam raczej nie powtórzę przepisu i potestuję inne receptury.

Inne tego autora

    Gluba666: :)
    Bahati: zmienia :) radośnie zeżarło krzesło i rower Klary. :D
    Bahati: kurcze...na mojej liście 100 deserów najlepszych na świecie czas na "baked Alaska" chyba z powodu zalegającego biszkoptu i koszmarnych lodów Algidy zaraz zrobię.
    Bahati: no i mam jeszcze słoik marshmallow fluff, zrobię pojedyncze desry , dla każdego po jednym
    megi65: jestem za .... :))
    Bahati: Lody sie juz chlodzacw miseczkach wylozonych folia :)

Statystyki

Na naszej stronie znajdziesz:

63871 przepisów
1213 artykułów
261821 opinii
537434 wypowiedzi na forum
144089 zdjęć
70474 zarejestrowanych użytkowników
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij