Jesteś tutaj: Strona główna/ Przepisy / Zupa ogórkowa

Zupa ogórkowa

  • Stopień trudności

    Bardzo łatwy

Składniki:

pół kilo ogórków kiszonych
3-4 średnie marchewki
1 niewielka pietruszka
kawałek selera
ew. mały por
6 niedużych ziemniaków
2 litry wody
łyżeczka posiekanego koperku
sól, pieprz
liść laurowy
2 ziarenka ziela angielskiego
łyżka sosu sojowego
2 płaskie łyżki mąki
150 ml kwaśnej śmietany 12%
3 łyżki masła lub ew. oleju

Opis:

Włoszczyznę zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Zalać wodą, osolić, wrzucić liść laurowy, ziele angielskie, gotować aż warzywa będą półmiękkie. Dodać ziemniaki pokrojone w kostkę, ugotować.
W międzyczasie zetrzeć na tarce o dużych oczkach ogórki i dusić je do miękkości na tłuszczu. Połączyć z wywarem warzywnym z ziemniakami, wsypać posiekany koperek i gotować jeszcze przez chwilę, aby smaki połączyły się.
Śmietanę dokładnie wymieszać z mąką, zahartować gorącym wywarem i dopiero wówczas wlać do zupy. Przyprawić solą, świeżo zmielonym pieprzem i jeśli zajdzie potrzeba lub najdzie ochota, sosem sojowym albo kostką rosołową.
Zupa powinna mieć wyraźny kwaśny posmak. Można ją podawać z kromkami białego pieczywa.
katarzynar

(Dodano 2011-10-20 21:12)

Pyszna. Polecam :)

Justynka1342

(Dodano 2011-10-28 19:25)

Och wyszla pyszna. wprawdzie musialam dodac sporo soku z ogorkow zeby naprała kwaśnego smaku ale final byl wysmienity! Jai moj mezczyzna jedlismy ja 3 dni bez slowa skargi! Dziekuje bardzo i oby wiecej takich przepisów!:) Pozdrawiam

Dżolka

(Dodano 2011-11-13 19:56)

To była pierwsza zupa ogórkowa jaka w życiu ugotowałam, i wyszła za pierwszym razem!!! :) jedynie sosu sojowego nie miałam ale zupka wyszła boska!! mniami

sillwetta811

(Dodano 2011-12-12 14:41)

Uwielbiam!!!!wyszla pyszna,gratuluje autorce i laduje w ulubionych....moj malzonek lubi zupki gdzie nie plywa miecho...i zawsze szukam takich latwiejszych zupek...dziekuje i prosze o wiecej!!!pozdrawiam

matylda

(Dodano 2012-09-13 15:36)

Pyszna!Polecam!

Inne tego autora

Grupy:
Tagi:
    megi65: No fakt moja maminka ,zawsze do niej pierwszej dryndam ,że już na miejscu jestem ..
    megi65: Kawa w dzbanki ,zaraz zrobię z lodami
    megi65: Podłogi błysk i zapach , po kwietnia spacer i odkurzanko
    megi65: Powinnam raz ... Kwartał myć podłogi ale ją lubię myte podłogi a nie zjechane odkurzacze
    megi65: Taki mam zespół chorobowy ...
    Lucylla: Nie smiejcie się z medycyny naturalnej:-) medycyna akademicka nie spełniła nadziei, może i przyszyje rękę, ale choroby przewlekłej nie wyleczy. A swoją drogą, jak to mozliwe, że ,,mądry lekarz" zaleca obniżac cholesterol paniom w pewnym wieku, dajmy ok 50-siątki? Toż to rozbój..

Statystyki

Na naszej stronie znajdziesz:

63930 przepisów
1213 artykułów
262093 opinii
538380 wypowiedzi na forum
144825 zdjęć
70554 zarejestrowanych użytkowników
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij