Jesteś tutaj: Strona główna/ Przepisy / Zupa ogórkowa

Zupa ogórkowa

  • Stopień trudności

    Bardzo łatwy

Składniki:

pół kilo ogórków kiszonych
3-4 średnie marchewki
1 niewielka pietruszka
kawałek selera
ew. mały por
6 niedużych ziemniaków
2 litry wody
łyżeczka posiekanego koperku
sól, pieprz
liść laurowy
2 ziarenka ziela angielskiego
łyżka sosu sojowego
2 płaskie łyżki mąki
150 ml kwaśnej śmietany 12%
3 łyżki masła lub ew. oleju

Opis:

Włoszczyznę zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Zalać wodą, osolić, wrzucić liść laurowy, ziele angielskie, gotować aż warzywa będą półmiękkie. Dodać ziemniaki pokrojone w kostkę, ugotować.
W międzyczasie zetrzeć na tarce o dużych oczkach ogórki i dusić je do miękkości na tłuszczu. Połączyć z wywarem warzywnym z ziemniakami, wsypać posiekany koperek i gotować jeszcze przez chwilę, aby smaki połączyły się.
Śmietanę dokładnie wymieszać z mąką, zahartować gorącym wywarem i dopiero wówczas wlać do zupy. Przyprawić solą, świeżo zmielonym pieprzem i jeśli zajdzie potrzeba lub najdzie ochota, sosem sojowym albo kostką rosołową.
Zupa powinna mieć wyraźny kwaśny posmak. Można ją podawać z kromkami białego pieczywa.
katarzynar

(Dodano 2011-10-20 21:12)

Pyszna. Polecam :)

Justynka1342

(Dodano 2011-10-28 19:25)

Och wyszla pyszna. wprawdzie musialam dodac sporo soku z ogorkow zeby naprała kwaśnego smaku ale final byl wysmienity! Jai moj mezczyzna jedlismy ja 3 dni bez slowa skargi! Dziekuje bardzo i oby wiecej takich przepisów!:) Pozdrawiam

Dżolka

(Dodano 2011-11-13 19:56)

To była pierwsza zupa ogórkowa jaka w życiu ugotowałam, i wyszła za pierwszym razem!!! :) jedynie sosu sojowego nie miałam ale zupka wyszła boska!! mniami

sillwetta811

(Dodano 2011-12-12 14:41)

Uwielbiam!!!!wyszla pyszna,gratuluje autorce i laduje w ulubionych....moj malzonek lubi zupki gdzie nie plywa miecho...i zawsze szukam takich latwiejszych zupek...dziekuje i prosze o wiecej!!!pozdrawiam

matylda

(Dodano 2012-09-13 15:36)

Pyszna!Polecam!

Inne tego autora

Grupy:
Tagi:
    megi65: Dorcia .... beze zrobie od reki ...
    megi65: małgoś ..a browar i fladra ... smakuje ?
    megi65: dobrej nocy Wam ... ide na pogaduchy ..
    megi65: aaa i mam pytanie .. co zrobiliscie z as ? :DD
    Dżanina Fonda: As? Może miała dosyć dokuczania. :(
    Dżanina Fonda: Witam wszystkich z rana.

Statystyki

Na naszej stronie znajdziesz:

63993 przepisów
1217 artykułów
262475 opinii
539598 wypowiedzi na forum
145526 zdjęć
70645 zarejestrowanych użytkowników
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij