Jesteś tutaj: Strona główna/ Przepisy / Zupa serowa z klopsikami

Zupa serowa z klopsikami

  • Stopień trudności

    Łatwy

Składniki:

pół kilo mielonego mięsa (drobiowe, mieszane)
duża marchewka
biała i jasnozielona część pora
25 dag pieczarek
3 serki topione kremowe
1/3 szklanki śmietany 12% UHT
2 płaskie łyżki mąki
koperek świeży albo suszony
grzanki albo groszek ptysiowy
sól, pieprz, ostra papryka
mały listek laurowy
1,5 litra wywaru warzywnego lub drobiowego + woda do rozcieńczenia w razie potrzeby

Opis:

Mielone mięso przyprawić, formować kuleczki wielkości orzecha włoskiego albo ciut mniejsze i wrzucać na gorący wywar. Pogotować chwilę, jeśli trzeba, zebrać szumowiny, dodać liść laurowy, pokrojone pieczarki, por i marchewkę w słupki. Posolić, popieprzyć, przykryć i gotować na małym ogniu aż warzywa będą miękkie. Dodać serki topione zmiksowane za pomocą malaksera z niewielką ilością wywaru oraz śmietaną dokładnie wymieszaną z mąką. Wsypać koperek. Doprawić do smaku, można wlać odrobinę sosu sojowego albo sypnąć przyprawy do zup do smaku. Jeśli konsystencja zupy będzie za gęsta, rozcieńczyć wodą.
Podawać z grzankami albo z groszkiem ptysiowym.
Zupa jest dość wykwintna. Jeśli chcemy ją zaserwować gościom, to proponuję inaczej rozpuszczać ser topiony, bo czasem zostają grudki, które szpecą zupę. Wtedy wystarczy serki zmiksować specjalną nakładną na mikser z niedużą ilością rosołu z zupy i dopiero wtedy wlać do garnka i wymieszać. Powstanie wtedy ładny jednolity krem.

Wkn

(Dodano 2014-01-10 18:59)

Dziękuję za komentarz z cudnym zdjęciem :)

herbatka

(Dodano 2014-02-21 21:54)

Zrobiłam tę zupkę i przyznam, że ciekawa, choć jak dla mnie to propozycja raz na jakiś czas. Serki i śmietanę najlepiej stopniowo dodawać i próbować zupę, bo wszystko zależy od ilości wody i smaku samych serów :) Można dodać pieczarkowe, też pasują. Pulpecików nie gotowałam, ale usmażyłam i później dodałam do całości. Zupa jest ciekawą opcją na przyjęcia, imprezy - fajnie wygląda, szybko rozgrzewa i jest bardzo syta! :)

Idul

(Dodano 2014-04-08 15:51)

Zupa pyszna ,często gości na moim stole.. :)

36natalka

(Dodano 2014-05-01 17:08)

ta zupa jest po prostu pyszna,smakuje zawsze i kazdemu-))

monikanagorska

(Dodano 2014-08-04 13:15)

Super zupka,polecam i dziękuje za przepis

zegotka

(Dodano 2014-09-23 15:30)

Pycha !

Inne tego autora

    ekkore: ja na wyjście zawsze pełny makijaż, no bez różu, bo nie lubię. Koloryt skóry się wyrównuje. Tylko trzeba dobrać dobrze odcień, także w tonacji cery czy ciepła czy zimna. W Stanach na co dzień maluję tylko rzęsy, żeby nie odstawac od ogółu, mało ludzi się maluje. W Polsce zawsze pełny makijaż był, jako forma dbania o siebie. Dobrze zrobiony makijaż rozświetla i nie rzuca się w oczy.
    ekkore: as, tutaj profilaktyka jest na bardzo wysokim poziomie. Co kilka miesięcy są badania w sklepach. Lekarz raz do roku robi badania przegladowe. Poza tym jak zrobię badania w wyznaczonym miejscu, to jeszcze na konto do płacenia rachunków medycznych dostanę 110 dolarów.
    mggi63: Bahati, jezeli chodzi o mnie to ja nie p..... tylko wyrażam swoją myśl tak dokładnie się nazywa to co uczyniłam.Natomiast dla mnie to możesz i tyłek malować jeżeli uważasz,że to ci posawi nastrój bo mnie to nie interesuje.
    Dżanina Fonda: człowieki, czy wy możecie z komórki wstawiać zdjęcia w wątkach?
    megi65: Dżanno nie wiem ... nie miałam do czynienia ..
    megi65: Beata .. post ..

Statystyki

Na naszej stronie znajdziesz:

63940 przepisów
1213 artykułów
262162 opinii
538544 wypowiedzi na forum
144907 zdjęć
70570 zarejestrowanych użytkowników
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij