Jesteś tutaj: Strona główna/ Przepisy / Zupa z porów

Zupa z porów

  • Stopień trudności

    Średnio trudny

Składniki:

ok. 50 dag pora
4 średnie ziemniaki
1 kiełbaska śląska
2 cienkie parówki
50 g serka topionego śmietankowego
2 łyżki kwaśnej śmietany 18%
2 czubate łyżeczki mąki
1 litr wywaru (może być z kostki)
1 łyżka masła
sól, pieprz
przyprawa do zup

Opis:

Pora umyć i pokroić w półplasterki. Lepiej wykorzystać tylko białą i jasnozieloną część.
Pokrojonego pora podsmażyć na maśle i przełożyć do rondelka z gorącym wywarem. Dorzucić pokrojone ziemniaki. Całość posolić, popieprzyć i gotować na niedużym ogniu aż warzywa będą miękkie. Pod koniec gotowania dodać podsmażoną kiełbasę albo parówki oraz rozmieszaną ze śmietaną mąkę i serek topiony.
Ponieważ podczas bezpośredniego dodania tych składników do gorącej zupy mogą się tworzyć grudki, można skorzystać z małego tricku. Śmietanę wymieszaną z mąką przetrzeć do garnka przez małe sitko, w razie potrzeby, podlewając wywarem. Podobnie zrobić z serkiem topionym - włożyć go do sitka, zanurzyć je częściowo w zupie i mieszać aż cały serek się rozpuści. Proste, prawda?
Na koniec całość przyprawiamy do smaku solą, pieprzem i vegetą albo warzywkiem i podajemy z grzankami albo groszkiem ptysiowym.

Skomentuj przepis

Skomentuj
Arielka

(Dodano 2008-10-01 19:46)

bardzo fajny przepis - skorzystałam - zupa pyszna - tylko zamiast kiełbasek i parówek wkroiłam kawałek kiełbaski wiejskiej wędzonej
dziękuję i pozdrawiam :-)

ewelina80

(Dodano 2009-06-01 09:53)

moim zdaniem zupka jest przepyszna pozdrawiam

Inne tego autora

Grupy:
Tagi:
    mggi63: nie wiem gdzie jedziesz Madziu bo z doskoku latam po WŻ ale życzę bezpiecznej drogo :)
    mggi63: drogi
    Gluba666: Dzień dobry :)
    makusia: Dzień dobry ;)
    megi65: Poznań .. cudownie ciepły .....
    megi65: jedzonko przepyszne ... , stół dla nas pięknie nakryty ...

Statystyki

Na naszej stronie znajdziesz:

63794 przepisów
1212 artykułów
261282 opinii
535714 wypowiedzi na forum
142622 zdjęć
70357 zarejestrowanych użytkowników
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij