Jesteś tutaj: Strona główna/ Przepisy / Piwna marynata do karkówki

Piwna marynata do karkówki

  • Stopień trudności

    Łatwy

Składniki:

1 kg karkówki bez kości
olej do smarowania

Marynata:
2 szklanki piwa
2 listki laurowe
1 łyżeczka kminku
po 5 rozgniecionych ziaren ziela angielskiego, jałowca i pieprzu

Opis:

Karkówkę umyć, pociąć na plastry centymetrowej grubości i dokładnie rozbić je tłuczkiem do mięsa.
Każdy płat oprószyć solą i pieprzem, przełożyć do naczynia i zalać marynatą.
Przykryć i odstawić do lodówki na 24 godziny. W tym czasie kilkakrotnie obrócić mięso, aby dokładnie przeszło marynatą.
Przed grilowaniem każdy plaster smarować olejem i piec bezpośrednio na gorącym ruszcie do mocnego zrumienienia.

Rady:
Kupując, najlepiej wybierać karkówkę o niezbyt dużym przekroju, poprzecinaną tłustymi żyłkami. Taki schab karkowy będzie smaczniejszy, tłuszcz wytopi się podczas pieczenia, a mięso powinno być po przyrządzeniu miękkie.
iwonuś

(Dodano 2004-06-10 19:37)

jest super , smakowało mi

mak1975

(Dodano 2006-06-27 13:35)

Mistrzowski przepis wczoraj podałem tak przygotowana karkowke kolegom z brygady na imprezce na działce zanim sie obejzałem juz jej nie było

lidia

(Dodano 2006-11-03 15:17)

zaraz zabieran się do grillowania karkóweczki wg przepisu (już samo przekładanie w zalewie doprowadza o zawrót głowy - zapachy) , no zobaczymy co wyszło?

lidia

(Dodano 2006-11-03 22:53)

nie ma już znaku po karkówce, było bardzo smaczne!

Inne tego autora

Grupy:
Tagi:
    megi65: matani ... no to suuper .....
    megi65: życzę Tobie tylko .... dobrych stopni .. :DD
    anrubi: matani, dziękuję :)
    iwciaG: doberek.....odpoczywamy:))
    mggi63: wszystkiego najlepszego kobietki ! :-*
    mggi63: a no odpoczywamy iwciu :-D

Statystyki

Na naszej stronie znajdziesz:

64006 przepisów
1218 artykułów
262567 opinii
539795 wypowiedzi na forum
145650 zdjęć
70657 zarejestrowanych użytkowników
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij