Jesteś tutaj: Strona główna/ Przepisy / schab faszerowany w galarecie

schab faszerowany w galarecie

  • Stopień trudności

    Średnio trudny

Składniki:

1,5 kg schabu środkowego
4-5 jaj
1 mały słoiczek chrzanu
pęczek natki z pietruszki
pęczek szczypiorku
żelatyna /50g torebka/
łyżka majonezu
sól i pieprz

dodatkowo:
włoszczyzna na wywar
3 ziela angielskie
1 listek laurowy
7-8 ziarek pieprzu
vegeta

olej

Opis:

Schab w całości obsmażamy z każdej strony na oleju.
Wkładamy do garnka z wywarem z warzyw i przypraw, gotujemy do miękkości. Schab zostawić w wywarze do ostudzenia wtedy będzie soczysty.
Zimny pokroić cienko.
Żelatynę rozpuścić w przecedzonym wywarze.
Ugotowane jajka szczypiorek i natkę siekamy, dodajemy chrzan, sól pieprz i łyżkę majonezu. Farsz ma być bardzo ostry ponieważ galareta złagodzi smak.
Każdy plasterek schabu smarujemy farszem przykładamy drugim plasterkiem i układamy na talerzu, i tak do wyczerpania produktów. Dekorujemy i zalewamy tężejącą galaretą.
Smacznego

gosiastypka

(Dodano 2010-12-21 21:27)

Znów go robię, tylko sliwki suszone dodaje do środka, przepis świetny!

wet

(Dodano 2011-12-22 14:49)

B.dobry przepis, polecam!

Inne tego autora

    iwciaG: doberek urlopowo:))
    iwciaG: Mggi, jeszcze się byczę i jeszcze na przyzwoicie ciepłe kąpiele liczę.....bo we wtorek po południu wsiadamy w auto i kierunek dom....
    iwciaG: Mggi, a u Ciebie jak czytam udany wybór miejsca i pogodowo-jedzeniowa rozpusta....:))
    iwciaG: ...wypoczywaj pełnymi ramionami:))
    Gluba666: Dzień dobry :)
    makusia: Dzień dobry :)

Statystyki

Na naszej stronie znajdziesz:

63996 przepisów
1217 artykułów
262492 opinii
539614 wypowiedzi na forum
145540 zdjęć
70649 zarejestrowanych użytkowników
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij