Jesteś tutaj: Strona główna/ Przepisy / Karkówka (zawijana) nadziewana

Karkówka (zawijana) nadziewana

  • Stopień trudności

    Łatwy

Składniki:

Karkówka okło 2 kg bez kości
olej do smażenia
3 kolorowe papryki
natka pietruszki
30 dkg pieczarek
bułka tarta
2 średnie cebule
musztarda
czosnek 5-6 ząbków
przyprawy (vegeta, pieprz)

Opis:

Mięso opłukać, naciąc tak żeby powstał jeden duży płat, zbić tłuczkiem tak jak kotlety (ostrożnie żeby nie przeciąć ). Płat mięsa natrzeć vegetą, pieprzem, czosnkiem,posmarować cały musztardą i pozostawić na 1 godz w lodówce.
Paprykę pokroić w kostkę drobną razem z cebulą i podsmażyć na niewielkiej ilości oleju. Pieczarki pokroić drobno i podsmażyć. Wymieszać wszystkie składniki, doprawić dodać bułkę tartą tak żeby związała składniki. Mięso wyjąć rozłożyć płat i cały posmarować  farszem. Zwinąć jak roladę związać nitką. Włożyć do nagrzanego piekarnika na 90 min.( po 40 min smażenia obrócić roladę i dalej piec)
Kroić po ostudzeniu. Smacznego!
loska

(Dodano 2009-01-16 20:55)

Czy to mięso je się na ciepło czy na zimno?

dankarz

(Dodano 2009-01-17 19:31)

Raczej na zimno , pozdrawiam

olajanus

(Dodano 2009-10-08 14:26)

Karkówka wyszła bardzo dobra, kurcha a jednocześnie soczysta. Zrobiłam mały eksperyment i do farszu dodałam jeszcze żółty ser, który go lekko związał :) Było pyszne :)

silvidm

(Dodano 2010-12-29 19:31)

pyszna karkóweczka mój mąż nie chciał się z nikim nią dzielić hihi

zosia

(Dodano 2010-12-31 20:16)

Karkóweczka przepyszna ,dziekuję autorce za wspaniały przepis. Pozdrawiam

Iwonka50

(Dodano 2011-02-07 22:00)

Szkoda że fotki brak, do ulubionych pozdrawiam

Inne tego autora

Grupy:
Tagi:
    dorotaibasia: a 2-3 dni zawinięta i zostawiona w pokojowej temperaturze spokojnie dotrwa
    mggi63: meguś, Bałtyk mokry :-D
    megi65: Dorcia .... beze zrobie od reki ...
    megi65: małgoś ..a browar i fladra ... smakuje ?
    megi65: dobrej nocy Wam ... ide na pogaduchy ..
    megi65: aaa i mam pytanie .. co zrobiliscie z as ? :DD

Statystyki

Na naszej stronie znajdziesz:

63993 przepisów
1217 artykułów
262475 opinii
539598 wypowiedzi na forum
145526 zdjęć
70645 zarejestrowanych użytkowników
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij