Jesteś tutaj: Strona główna/ Przepisy / Zupa grzybowa z makaronem

Zupa grzybowa z makaronem

  • Stopień trudności

    Łatwy

Składniki:

40 - 50 g suszonych borowików
1 średnia cebula
łyżka masła
3 kostki bulionowe warzywne lub drobiowo - warzywne
płaska łyżeczka mąki
sól,pieprz
makaron, np. łazanki

Opis:

Grzyby zalac 2 szklankami wody, zostawic na noc. Następnego dnia wyjmowac z zalewy, wypłukując z ewentualnych "paprochów", pokroic, zalewę przelac przez gęste sitko. Zalewę razem z grzybami gotowac około pół godziny.
W tym czasie zeszklic na maśle drobno pokrojoną cebulkę. Gdy się zeszkli, posypac płaską łyżeczką mąki. Przesmażyc króciótko, aby zasmażka się nie przypaliła. Kostki rosołowe rozpuścic we wrzącej wodzie według przepisu na opakowaniu. Odrobiną bulionu rozrobic zasmażkę. Bulion i zasmażkę przelac do gotujących się grzybków, pogotowac jeszcze ok.20 minut. Doprawic do smaku solą i świeżo zmielonym pieprzem. Podawac z makaronem.
eNka

(Dodano 2005-12-18 20:09)

Ja gotuję podobną zupę, ale bazą jest u mnie rosół z pokrojonymi warzywami (marchewka, pietruszka, por).Wówczas zupa jest bogatsza i bardziej kolorowa. Do tego wlewam ugotowane grzybki z wywarem i na końcu zasmażka. Makaron może być różny, np. świderki lub kolanka. Mój mąż przepada za tą zupą, dlatego gości u nas nie tylko w Wigilię:)

Inne tego autora

    mggi63: sama sobie roboty nadajesz :))
    mggi63: oj niedługo sme dzieci beda pakowanko robić....
    mggi63: same
    as: w sumie to już by chcieli. jak córka jechała nad morze to sama do walizki pakowała to co ja przygotowałam i dobrze jej to poszło
    mggi63: no widzisz niech się powoli uczą...będzie Ci lżej :)
    mggi63: as powinnas razem z osobna z kazdym dzieckiem pakować by się wprawiali...

Statystyki

Na naszej stronie znajdziesz:

63932 przepisów
1213 artykułów
262113 opinii
538399 wypowiedzi na forum
144828 zdjęć
70555 zarejestrowanych użytkowników
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij