Jesteś tutaj: Strona główna/ Przepisy / Sernik łaciaty

Sernik łaciaty

  • Stopień trudności

    Średnio trudny

Składniki:

Ciasto białe:
- 15 dag mąki ziemniaczanej
- 5 dag mąki pszennej
- 20 dag cukru kryształu
- 1 łyżka octu
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 6 białek

Ciasto ciemne:
- 6 jaj
- 0.75 szklanki cukru
- 1.5 szklanki mąki
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 2 łyżki kakao

Masa serowa:
- 1kg sera
- 0.75 szklanki cukru
- 6 żółtek
- 0.5 kostki margaryny
- 1 budyń śmietankowy
- 0.5 szklanki mleka

            

Opis:

Ciasto białe:
Ubić białka na sztywno, ubić z cukrem.Wsypać resztę składników i delikatnie wymieszać i na końcu dodać ocet.


Ciasto ciemne:
Ubić białka, dodać cukier, następnie zółtka. Wymieszać delikatnie z sypkimi składnikami.

Blaszkę najlepiej wyłożyć papierem. Teraz nakładać kupki ciesta białego i ciemnego obok siebie na przemian.Tak aby powstała  szachownica.(Najlepiej tą czynność robi się w dwie osoby:)
Biszkopt (ciasto ciemne i jasne razem) upiec w 180 stopniach ok 30- 45 min.(w zależności od piekarnika)
Po upieczeniu przekrawamy na 3 części, aby mieć 3 blaty biszkoptowe.

Masa serowa:
Budyń rozpuścić w mleku. Żółtka utrzeć z cukrem i margaryną, dodać zmielony ser i wymieszać. Postawić na ogniu. Gdy zacznie się gotować, wlać budyń i mieszając zagotować.(ser ma zgęstnieć).
Teraz gorącą masą serową przełożyć biszkopty tak aby łatki się pokrywały tzn. że biszkopt trzeba złożyć tak jak przed rozcięciem, nie odwracając w inne strony.

Piekłam to ciasto już wiele razy i żałuję ze nie zrobiłam zdjęcia bop wygląda naprawdę super i jest bardzo smaczne.

                
brydzia.w

(Dodano 2008-03-25 15:42)

Sernik jak dla mojej rodziny niestety za słodki i za suchy.

joasia_82

(Dodano 2008-07-05 16:55)

Sefnik faktycznie dobry i świetnie wygląda.

meape

(Dodano 2009-04-16 15:29)

Kolejne ciasto, które zagości wśród moich przepisów i to dzieki Tobie Anek ;-) Tym razem bez fotki, ale kiedyś przy okazji dołącze, bo ciasto bardzo smaczne!!!

Pomału kończą się podane przez Ciebie przepisy, których nie wypróbowałam ;-) Póki co wszystkie bardzo,bardzo.

marcia858

(Dodano 2009-08-25 17:00)

Wczoraj zrobiłam - dziś pozwoliłam jeść i... już mało co zostało hihi
Muszę powiedzieć, że serniczek jest pyszny i bardzo ładnie wygląda:)

Inne tego autora

Grupy:
Tagi:
    Dżanina Fonda: a gdzie teraz dzieciaki jadą? bo pisałaś, że na tydzień wyjeżdżają
    Dżanina Fonda: dobra, cisza, nikt nie odpowiada, spadam do łóżka, do Słoneczka Mego.... bo znowu go długo oglądać nie będę
    Dżanina Fonda: dobrej wszystkim
    Dżanina Fonda: do jutra
    as: muszelki były specjalnie przywiezione
    as: dzieci jadą na 8 dni do Zboisk kolo Sanoka

Statystyki

Na naszej stronie znajdziesz:

63928 przepisów
1213 artykułów
262085 opinii
538353 wypowiedzi na forum
144819 zdjęć
70554 zarejestrowanych użytkowników
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij