Jesteś tutaj: Strona główna/ Przepisy / Drożdżowe Ślimaczki

Drożdżowe Ślimaczki

  • Stopień trudności

    Łatwy

Składniki:

na ciasto:
- 0,5 kg mąki
- 150 g cukru
- 1 jajko
- 1 opakowanie suchych drożdży
- 200 g masła lub margaryny
- 300 ml mleka
- 1 zapach rumowy lub arakowy (niekoniecznie)
poza tym:
- ok. 200 g rodzynek
- 200 g płatków migdałowych
- 1 jajko
- cukier kryształ do posypania
- cukier puder na lukier
- ew. cynamon i inne ulubione dodatki np. siekane orzechy itp.

 

Zamiast rodzynek i migdałów można zrobić ślimaczki z pokrojonym w drobną kosteczkę jabłkiem (i np. cynamonem) albo serem.

Opis:

1. Mąkę przesiać. Dodać cukier, jajko i drożdże. Wymieszać.
2. Mleko podgrzać i stopniowo dodawać do ciasta. Ważne jest, żeby mleko było ciepłe a nie gorące.
3. Roztapiamy masło i również, gdy lekko przestygnie, stopniowo dodajemy do ciasta. Dodajemy zapach.
4. Ciasto wyrabiamy dopuki nie zacznie odchodzić od rąk i od miski. Przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce by podrosło. (ok. 30-40 minut).
5. Rozgrzewamy piecyk, ustawiająć go na najniższą temperaturę.
6. Ciasto rozwałkowujemy na dosyć cienki, prostokatny placek. Smarujemy ciasto cienka warstwą rozmąconego jajka, posypujemy cukrem kryształem, rodzynkami i płatkami migdałowymi (ew. cynamonem) po czym zwijamy jak roladę.
7. Następnie "roladę" kroimy, lekko ukosnie, na ok. 1 cm plasterki. Układamy je na blasze wyłożonej pergaminem i smarujemy cienko resztą jajka- jeżeli nie lukrujemy można posypac je przed pieczeniem cukrem. Odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia (lub do piecyka włączonego na najniższą ilość stopni).
8. Gdy ciasteczka podrosną wstawiamy do piecyka i pieczemy w 180 stopniach ok. 25 minut- aż się lekko zezłocą. Lekko przestudzone lukrujemy.
doktorfitness

(Dodano 2010-02-03 15:46)

Piełam slimaczki kilka razy, bardzo dobre. polecam i dziękuję.

Anovi

(Dodano 2010-04-29 21:45)

Zrobiłam dziś Twoje ślimaczki i są pyszne. Cudownie miękkie i nie za słodkie, mimo, że ja robiłam wersję z cukrem i cynamonem. Miałam mały problem z ciastem, bo było bardzo mięciutkie i za rzadkie do wałkowania, ale podsypałam mąką tyle, ile zebrało i było dobrze.
Nie jest czasochłonne i zawsze mozna je zrobić w przypadku coś słodkiego na szybko, bo mozna dowolne nadzienie tu zaserwować :)

sanra2412

(Dodano 2012-02-12 14:24)

Przepis bardzo łatwy a ślimaczki przepyszne.Część zrobiłam z cynamonem ,część z marmoladą.obydwie wersje smaczne.Dodałam tylko więcej mąki do ciasta (żeby ciasto odchodziło od rąk) i drożdże świeże ( nie miałam suszonych).Mimo to wyszły wspaniałe !

katarzynar

(Dodano 2013-07-22 14:28)

Pyszne :) Zrobiłam wersję z jabłkami i cynamonem, samym cynamonem i czekoladą. Dosypywałam mąki aż doszłam do 1 kg  Nie mogłam skończyc pieczenia, tyle ślimaczków mi wyszło ;) Chyba część zamrożę. Polecam

Inne tego autora

    dorotaibasia: a 2-3 dni zawinięta i zostawiona w pokojowej temperaturze spokojnie dotrwa
    mggi63: meguś, Bałtyk mokry :-D
    megi65: Dorcia .... beze zrobie od reki ...
    megi65: małgoś ..a browar i fladra ... smakuje ?
    megi65: dobrej nocy Wam ... ide na pogaduchy ..
    megi65: aaa i mam pytanie .. co zrobiliscie z as ? :DD

Statystyki

Na naszej stronie znajdziesz:

63993 przepisów
1217 artykułów
262473 opinii
539594 wypowiedzi na forum
145527 zdjęć
70645 zarejestrowanych użytkowników
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij