Jesteś tutaj: Strona główna/ Przepisy / Nalewka cytrynowo - pomarańczowa

Nalewka cytrynowo - pomarańczowa

  • Stopień trudności

    Bardzo łatwy

Składniki:

skórka i sok z 6 pomarańczy i 6 cytryn

1 litr spirytusu

1 kg cukru

1,5 l wody przegotowanej

Opis:

Z pomarańczy i cytryn obrać skórkę tak, aby nie pozostał na niej biały miąższ.

Następnie wycisnąć z owoców sok.

Wrzucić do słoja skórki, wlać sok i zalać spirytusem.

Trzymać w słoju przez 10 dni w ciepłym miejscu, po tym czasie przecedzić przez gazę, skórki wyrzucić.

Przygotować  syrop cukrowy, zwykle robi się tak, że na kilogram cukru daje się litr wody (ja ostatnio dałam na 1,5 l wody, 1 kg cukru). 

Wodę z cukrem parokrotnie zagotować zbierając piankę, która może się wytworzyć w trakcie gotowania. 

Tak powstały ostudzony syrop połączyć ze spirytusem. (do syropu wlewamy spirytus)

Syropu można dodać wedle upodobania czy nalewka ma być słodka, półsłodka czy wytrawna.

Po zrobieniu odstawić na ok. 3 tygodnie.

Po tym czasie jeszcze raz przecedzić przez gazę i zlać do butelek.


                                       

Przepis pochodzi z ksiązki "Nalewki" Autora nie pamietam

Skomentuj przepis

Skomentuj
edi68

(Dodano 2007-04-12 21:54)

prosze o chociaz orientacyjne proporcje spirytusu i cukru (interesuje mnie nalewka półsłodka)

MonikaK

(Dodano 2007-04-13 09:52)

Edi ja zwykle robię tak jak w przepisie, że na litr spirytusu,  obię syrop z litra wody i kilograma cukru, nalewka jest  wtedy słodka umiarkowanie. Na półsłodką proponuję dać na 1 litr sirytusu - 1 litr wody i 3/4 lub 0,5 kg cukru. Musisz poeksperymentować, zawsze lepiej dać mniej a potem w razie konieczności uzupełnić. Ja też przymierzam się do tej nalewki, bo dawno nie robiłam, jak będzie gotowa wstawię zdjęcie. Pozdrawiam

krystyna 1

(Dodano 2008-12-04 18:53)

Czy po rozlaniu do butelek nasz trunek musi jeszcze "dojrzewać" czy jest gotowy do konsumpcji??

MonikaK

(Dodano 2008-12-05 09:15)

Nalewka przed ostatnim  filtrowaniem musi odstać 3 tygodnie. Po tym czasie można już  delektować się smakiem ;)

Inne tego autora

    Wkn: no i się porobiło... jutro się pogodzą :) to ja idę grzecnie wklepać przepis na wypaśne ziarenkowe sezamki
    Wkn: bez sera Dziugas :D
    Bahati: Ale fajnie :) sie cos dzieje :D
    Bahati: I to bez sera ;) jakby co pasterskiego Stefana zostawiam na noc, niech pilnuje :D
    Wkn: Doskonale, bo Pan Morelek w razie zagrożenia nie wydobędzie się na czas spod stolika kawowego - zaklinował się na amen :D Z jednej strony wystaje pysk, z drugiej łapki i ogonek - reszta przywalona blatem. Chyba psisko jest nieświadome, że rośnie :P
    Lea2: Dobrej nocki życzę Wszystkim... :)

Statystyki

Na naszej stronie znajdziesz:

63865 przepisów
1213 artykułów
261791 opinii
537348 wypowiedzi na forum
144025 zdjęć
70465 zarejestrowanych użytkowników
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij