Jesteś tutaj: Strona główna/ Przepisy / Zapiekanka z ziemniaków i mięsa mielonego

Zapiekanka z ziemniaków i mięsa mielonego

  • Stopień trudności

    Bardzo łatwy

Składniki:

ziemniaki
mięso mielone wieprzowo - wołowe
pieczarki
sól, pieprz, maggi
majeranek, tymianek, rozmaryn, bazylia, oregano
czosnek (dość dużo)
cebula
potarty żółty ser

sos beszamelowy:
4 dkg masła
4 dkg mąki
1,5 - 2 szklanek mleka
mały kubek smietany
1 zółtko
sól, pieprz, gałka muszkatołowa

Opis:

Nie podaję proporcji skaładników, bo to zależy od ilości osób i wielkości naczynia do zapiekania.
Ziemniaki ugotować w mundurkach, tak aby pozostały lekko twarde. Po wystygnięciu obrac i pokroić w gube plastry.
Pieczarki pokroić na duże kawałki i dusic na maśle lub margarynie.

Cebulę pokroic w kosteczkę, lekko podsmażyć na oleju, dodać mięso mielone, czosnek (dosyc dużo). Kiedy mięso lekko się podsmazy dodac przyprawy. Smażyć mięso aż zbrązowieje i rozdrobni się.

Przygotować sos:
Masło rozpuścić, dodać mąkę, dodawać stopniowo mleko (!!!uważać, żeby się sos nie przypalił!!!). Sos ma byc dość gęsty i gładki. Zdjąć z ognia. Dodać śmietanę i żółtko. Wymieszać. Dodać gałkę i przyprawić solą i pieprzem.

Naczynie do zapiekania wysmarować olejem. 1/3 ziemniaków ułożyć w naczyniu, na to wyłożyć połowę mięsa a na mięso połowę pieczarek. Polać częścią sosu i posypać żółtm serem. Tak samo ułożyć kolejną warstwę. Na górę ułożyć ziemniaki. Zalać zapiekankę sosem. Zapiekać w 200- 220 st przez ok 20 min. Na ostatnie 5 min posypać zapiekankę żółtym serem.

Zapiekanka jest pyszna i bardzo syta.
39ewcia39

(Dodano 2010-05-22 13:54)

Właśnie włożyłam  zapiekankę do  piekarnika:) Pożniej podzielę się efektami:)

lolopopa

(Dodano 2010-05-31 17:44)

Jak dla mnie idealny przepis na beszamel, dosłownie- nic dodać, nic ująć - wyszedł pyszny
Zapiekanka też dobra, zawsze to coś innego niż kolejne kotlety mielone w setnej odsłonie lub spaghetti Pyszna była odgrzana następnego dnia, polecam!

ewa_ogr

(Dodano 2010-06-17 15:40)

 
Zapiekanka jest faktycznie rewelacyjna.Robię ją po raz drugi bo za pierwszym razem goście spałaszowali i brakło.Pozdrawiam.

pasqdka

(Dodano 2010-08-17 14:09)

Fantastyczne danie.Zrobiłam zapiekankę na obiad.Zniknęła bardzo szybko.Polecam wszystkim.

89doris

(Dodano 2013-11-07 20:24)

Smaczna i mega sycąca. Polecam serdecznie i dziękuję za przepis:)

Inne tego autora

Grupy:
Tagi:
    mggi63: kawkana stół wjeżdża ;-)
    Dżanina Fonda: hello wszystkim w piękny dzień
    Bahati: Dzien dobry :)
    iwciaG: doberek:)
    Bahati: Na obiad wontons czy kurczak tikka masala... W sumie poerozki szybsze. :) Mlode jada na wycieczke dzis wiec obiad pozniej niz zazwyczaj
    Gluba666: Dzień dobry :)

Statystyki

Na naszej stronie znajdziesz:

63935 przepisów
1213 artykułów
262137 opinii
538487 wypowiedzi na forum
144864 zdjęć
70561 zarejestrowanych użytkowników
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij