Jesteś tutaj: Strona główna/ Przepisy / Steki wołowe w ziołowej panierce

Steki wołowe w ziołowej panierce

  • Stopień trudności

    Łatwy

Składniki:

4 steki wołowe
3 łyżki posiekanych ziół (szczypiorek, pietruszka, koperek)
1 kg ziemniaków
15 dag startego żółtego sera
350 ml śmietany
5 łyżek oleju
2 łyżki masła
kilka gałązek natki
sól, pieprz

Opis:

Mięso pokroić w plastry, oprószyć solę i pieprzem, posmarować olejem, obtoczyć w ziołach. Odstawić na 1 godzinę. Ziemniaki obrać, pokroić na plasterki. Żaroodporne naczynie natłuścić łyżką masła. Ziemniaki układać warstwami, przesypując je solą, pieprzem i żółtym serem. Wierzch polać 250 ml śmietany. Piec 1 godzinę w temp. 200°C. Resztę masła i oleju rozgrzać na patelni. Włożyć mięso, smażyć po 2 minuty z każdej strony, zdjąć. Natkę posiekać. Na patelnię wlać pozostałą śmietanę, przyprawić solą i pieprzem. Sos doprowadzić do wrzenia, gotować, aż zgęstnieje. Dodać natkę, wymieszać. Steki wołowe podawać z pieczonymi ziemniakami, polane sosem śmietanowym.
madeleine13

(Dodano 2007-11-17 19:18)

Przepis wypróbowałam i mięso i ziemniaczki wyszły pyszne, ale niestety jak już się i sos i ziemniaki zrobiły, to steki do tego czasu znacznie ostygły. Da się je potem podgrzać trochę tuż przed wyłożeniem na talerz? Bo nie wiedziałam i wolałam nie ryzykować otrzymania podeszwy zamiast steku... No chyba, że by po prostu sos zrobić osobno i smażyć steki osobno tuż przed upływem tej godziny...

Inne tego autora

    makusia: czekamy :)
    Bahati: Wczoraj kupilam 8 roznych gatunkow sera, 24 miesieczny parmezan raczej z kazdym Dziugasem wygrywa, ze o pieczonej z cytryna ricottcie czy provolone ewentualnie gorgonzoli nie wspomne. :) a ze wszystko w swietnych cenach to w bazie z dodatkiem wina i ciemnych winogron, 3 dobrymi filmami i kocykiem spedilismy swietny wieczor.
    makusia: jak nie odpisze na maila, to zadzwonię , ale wybaczcie, nikt nie siedzi na wż 24 na dobę :) sporo osób ma ze mną inny kontakt niż przez wż , np. FB, można mnie zaczepić czy Wkn i zgłosić problem :)
    mggi63: ja nie mam gdzie zaczepić bo bym to chętnie zrobiła :)
    mggi63: a Ci co maja to strugaja wariata....
    mggi63: czekamy :)

Statystyki

Na naszej stronie znajdziesz:

63940 przepisów
1213 artykułów
262162 opinii
538544 wypowiedzi na forum
144914 zdjęć
70571 zarejestrowanych użytkowników
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij