Jesteś tutaj: Strona główna/ Przepisy / Ser zgliwiały smażony domowej roboty

Ser zgliwiały smażony domowej roboty

  • Stopień trudności

    Bardzo łatwy

Składniki:

Kostka białego sera

1-2 surowe jajka

2 łyżki masła

kminek

sól

Opis:

Ser kruszymy drobno do miseczki i pozostawiamy na parę dni w ciepłym miejscu bez przykrycia.

Chodzi o to, żeby ser  zaczął troszeczkę gliwieć i mieć specyficzny zapach, to jest tak ok. 5 dni.

Na patelni rozgrzewamy masło, wrzucamy ser i podgrzewamy do rozpuszczenia sera aby nie było grudek tj. ok. 5 min.

Dodajemy jajka, kminek, sól i mieszamy całość aby wszystkie składniki połączyły się dobrze ok. 5 minut.
 
Można jeść zarówno na gorąco jak i na zimno.


                                     

Smacznego !

Skomentuj przepis

Skomentuj
MonikaK

(Dodano 2008-03-28 11:06)

Beti -Su tak jak piszesz to zapewne wina sera, szukaj dobrego przepisu i może za następnym podejściem się uda, pozdrawiam

verunia123

(Dodano 2008-10-11 19:11)

Zrobiłam i jak najbardziej polecam!Podzieliłam go na dwie części,do jednej dodałam sporo czosnku,druga jak w przepisie.Obie wersje smakowo super.Ten przepis zagości u mnie na stałe.Pozdrawiam cieplutko!

Dun Saithne

(Dodano 2010-02-10 12:43)

Posypanie sodą przyspiesza proces że tak go nazwę 'płynięcia' sera, ale pozbawia go tej specyficznej nutki zmakowo zapachowej . Można spróbowąć przeprowadzić gliwienie w miseczce pod przykryciem z tależyka. Ser oczywiscie dobrze rozdrobniony widelcem. Pomieszczwnie musi być dość ciepłe wtedy szybciej się to odbywa . Znajoma taki gliwiejący ser trzymała w piekarniku i po około 2-ch dniach posypuje odrobiną sody. Ciepło i mniej zapachu rozchodzi się na dom.W naszej rodzinie ten ser to Gliwek Babci Semonowiczowej cudowne wspomnienirsmakw dzieciństw

Agnelina

(Dodano 2011-02-09 14:11)

też taki robię ,jest ekstra

rexio

(Dodano 2014-11-22 20:09)

Mój zgliwiał nawet w lodówce, ale zamknięty szczelnie w pojemniku.

Inne tego autora

    Dżanina Fonda: Kaki, musisz pstryknąć Ctrl+P i wydrukować stronę
    megi65: zapiekanka w ekspresowym tempie w piekarniku .....
    megi65: to wina pana notariusza ... ze tyle zabrała mi czasu ..
    megi65: ale z przyjemnym kultruralnym człowiekiem to można ... czas mitrężyć .. :DD
    megi65: liczę na to ,ze korki na miescie męża zatrzymają i .. zapiekanka załapie fason ..
    Beata500: an, ja też dbam o sprzet . Mimo to , krążki też mi się rozpadają. W poprzednim nic takiego nie miało miejsca. Gdzieś woda się dostaje. Dawałam do serwisu i niby wszystko jest ok. Jak umyje ten blok zaparzający jest lepiej, ale na krótko.

Statystyki

Na naszej stronie znajdziesz:

63792 przepisów
1212 artykułów
261277 opinii
535670 wypowiedzi na forum
142610 zdjęć
70355 zarejestrowanych użytkowników
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij