Jesteś tutaj: Strona główna/ Przepisy / Ciasto Fantazja

Ciasto Fantazja

  • Stopień trudności

    Średnio trudny

Składniki:

Ciasto I:
8 białek,
20 dag cukru,
10 dag mąki ziemniaczanej,
5 dag mąki pszennej,
łyżeczka octu,
kawa lub kakao.

Ciasto II:
3 jajka,
4 żółtka,
6 łyżek cukru,
6 łyżek mąki,
1 łyżeczka proszku do pieczenia.

Krem:
250g masla,
1/2 l mleka,
1 cukier waniliowy,
4 żółtka,
125 g cukru,
1 łyżka mąki pszennej,
1 łyżka mąki ziemniaczanej,
3 łyżeczki zmielonej kawy.

Opis:

Ciasto I:
Białka ubić na sztywną pianę. Partiami dodawać cukier i wlewać ocet. Po dokładnym ubiciu, wsypać mąkę i delikatnie wymieszać. Pianę układać kupkami na dużej formie wyłożonej pergaminem. Kupki posypać kawą lub kakao.

Ciasto II:
ubić białka na sztywną pianę, dodawać cukier a następnie po 1 żółtku. Dodać mąkę z proszkiem i delikatnie wymieszać. Wylać na ciasto I. Piec w temp.180ºC ok. 40 min.

Krem:
żółtka mikserem utrzeć z cukrem. Dodać trochę mleka i obie mąki. Wymieszać . Resztę mleka zagotować i na wrzące wlać żółtka z mąką.  Ugotować budyń i wystudzić. Masło utrzeć na puszysty krem i dodawać po trochę budyniu. Na końcu powoli dodać kawę zaparzoną  w niewielkiej ilości wrzącej wody.
 Ciasto przekroić i przełożyć kremem. Wierzch polać polewą czekoladową.
 Na wierzchu można ułożyć owoce i zalać galaretką.

Blaszka 25x40 cm.

Inne tego autora

Grupy:
Tagi:
    dorotaibasia: a 2-3 dni zawinięta i zostawiona w pokojowej temperaturze spokojnie dotrwa
    mggi63: meguś, Bałtyk mokry :-D
    megi65: Dorcia .... beze zrobie od reki ...
    megi65: małgoś ..a browar i fladra ... smakuje ?
    megi65: dobrej nocy Wam ... ide na pogaduchy ..
    megi65: aaa i mam pytanie .. co zrobiliscie z as ? :DD

Statystyki

Na naszej stronie znajdziesz:

63993 przepisów
1217 artykułów
262475 opinii
539598 wypowiedzi na forum
145526 zdjęć
70645 zarejestrowanych użytkowników
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij