Jesteś tutaj: Strona główna/ Przepisy / Houskove knedliki wg Roberta Makłowicza

Houskove knedliki wg Roberta Makłowicza

  • Stopień trudności

    Łatwy

Składniki:

30 dkg mąki
2 bułki pszenne (rogaliki- choć niekoniecznie)
1 szklanka mleka letniego
1 dkg drożdzy świeżych
1 jajko
szczypta soli
5 dkg masła do smażenia

Opis:

Bułki kroimy w kostke i przesmażamy na maśle. Do letniego mleka dodajemy pokruszone drożdze, szczyptę soli i jajko. Roztrzepujemy widelcem i wlewamy mieszaninę do mąki. Zagniatamy ciasto tak długo aż będzie odchodzić od ręki, ale jeszcze będzie się lekko ciągnąć (staram się wytłumaczyć, jak ma wyglądać to ciasto, mam nadzieję, że w miarę zrozumiale :) ), można dosypać trochę mąki gdyby było za rzadkie. Kiedy ciasto jest ugniecione dodajemy przesmażoną bułkę (podejrzewam że niekoniecznie należy bułkę podsmażać, ale podaję to co widziałam :) ). Zagniatamy ciasto z bułką, posypujemy po wierzchu odrobiną mąki, przykrywamy ściereczką i odstawiamy na ok 20-30 minut w ciepłe miejsce aby wyrosło.W międzyczasie należy zagotować wodę z odrobiną soli, musi jej być tyle aby cały knedlik się zmieścił więc ok 3 litrów. Kiedy ciasto jest wyrośnięte formujemy z niego wałek i wrzucamy na wrzątek. Gotujemy ok 20 minut, od czasu do czasu obracając knedlika. Knedlik w czasie gotowania jeszzce trochę urośnie, trzeba o tym pamiętać dobierając garnek :). Po tych 20 minutach wyjmujemy knedlika, chwilę odsączamy i kroimy w plastry. Podajemy z ulubionym sosem, a kiedy poleży kilka godzin można go posmażyć. Smacznego!!

Przepis jest z programu Roberta Makłowicza.

Skomentuj przepis

Skomentuj
Pati3

(Dodano 2007-07-15 11:27)

Rewelacja :D Wczoraj zrobiłam na obiad i naprawdę mi smakowało

Inne tego autora

    Bahati: A ja sie martwilam, jak my z nim wsaedzie wejdziemy...a to zaden problem pies w restauracji, sklepie itp. Miseczka z woda wszedziemu sie znalazla, zdjec nam napstrykali turysci od cholery :D
    mggi63: no prosze słynny Stefan :D
    mggi63: a moze to Tobie pstrykali a nie psu :)
    mggi63: dobranoc....
    Bahati: Dobranoc :) nieeee, ze mnie zasna gwiazda, ja zajmowalam sie tylko w
    Bahati: Chwilach jego dobrego humoru,,reszte dnia spedzil z M. :)

Statystyki

Na naszej stronie znajdziesz:

63806 przepisów
1212 artykułów
261335 opinii
535986 wypowiedzi na forum
142806 zdjęć
70380 zarejestrowanych użytkowników
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij