Jesteś tutaj: Strona główna/ Przepisy / Botwinka Powsinogi

Botwinka Powsinogi

  • Stopień trudności

    Łatwy

Składniki:

pęczek młodej włoszczyzny (w tym seler, pietruszka, 2 marchewki, cebula, mały por)
3 młode ziemniaki
pęczek młodych buraczków z liśćmi

Przyprawy:
kostka rosołowa warzywna
sól
pieprz
cukier
kwasek cytrynowy

Dodatkowo:
kwaśna śmietana 12%
2 łyżki mąki
jajko na twardo

Opis:

Młode warzywa myjemy, co trzeba obieramy. Włoszczyznę i ziemniaki kroimy w kosteczkę, cebulę zostawiamy w całości. Włoszczyznę plus cebulę plus kostkę rosołową plus ziemniaki zalewamy wodą i gotujemy warzywa do miękkości.
Buraczki myjemy, liście kroimy drobno, ewentualne bulwy kroimy w małą kosteczkę, dodajemy do ugotowanych już warzyw i gotujemy aż buraczki będą miekkie.
Dosypujemy płaską łyżkę cukru. 
Dodajemy szczyptę kwasku, soli i pieprzu i gotujemy jeszcze 5-10 minut. 
Około 2-3 łyżek śmietany rozrabiamy z mąką, dolewamy do tego ciepłą zupę i wlewamy wszystko do garnka. Mieszając - czekamy, aż sie zagotuje. Doprawiamy wg smaku.
Na talerzu kroimy w ćwiartki ugotowane na twardo jajko, wlewamy zupę i posypujemy koperkiem.

Smacznego! :)
                                

Skomentuj przepis

Skomentuj
misiek77

(Dodano 2013-05-10 13:11)

Pierwszy raz robiona zupka i powiem szczerze...REWELACJA !!!

ufka_22

(Dodano 2013-06-10 21:57)

Naprawdę bardzo smaczna zupka. Dziękuje za przepis, na pewno będę często wracać do niego ;)

renataz36

(Dodano 2015-05-16 14:16)

Dziś pierwsza w tym sezonie botwinka i oczywiście według przepisu powsinogi... u nas tylko bez jajka ale i tak smakuje zarąbiście MNIAM

powsinoga

(Dodano 2015-05-16 22:32)

Renata - cieszę się, że smakowała. U nas jeszcze nie widziałam ładnej botwinki, ale pewnie już w tym tygodniu się pojawi i będę mogła zacząć sezon na moją ulubioną zupę :)

Inne tego autora

    Dżanina Fonda: Teraz uczę psy, że się nie wchodzi do zielnika. Starszy - za płotkiem - respektują. Młodszy, tegoroczny, jeszcze nic nie wzeszło - dopiero zaczynają kumać, że "no, no, bo pani da w dupę".
    Dżanina Fonda: Za to już znalazłam ślady po kocim galopie. :)
    Dżanina Fonda: Małe diabły!
    iwciaG: doberek:))
    Gluba666: Dzień dobry :)
    Lea2: Dzień dobry :)

Statystyki

Na naszej stronie znajdziesz:

63801 przepisów
1212 artykułów
261309 opinii
535895 wypowiedzi na forum
142747 zdjęć
70371 zarejestrowanych użytkowników
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij