Jesteś tutaj: Strona główna/ Przepisy / Roladki schabowe wyśmienite

Roladki schabowe wyśmienite

  • Stopień trudności

    Średnio trudny

Składniki:

4 kotlety schabowe
1 jajo
ok 30dkg pieczarek
1 marchewka
1 mała pietruszka
1/2 selera
soł , pieprz, tymianek,przyprawa Knorr do mięs
1łyżka kaszy manny i bułki tartej
2 łyżki śmietany
tłuszcz do smażenia
oraz mąka i bułka tarta do panierki

Opis:

Mięsko bardzo cienko rozbic tłuczkiem przez woreczek foliowy, obsypac przyprawami i solą.
Pieczarki obrac ,pokroic w malutką kostkę( można starkowac na tarce od buraczków)
dodac starkowane na drobnych oczkach marchew , pietruszkę i seler.
Na patelni rozgrzac olej , wrzucic pieczarki i pozostałe warzywa , dusic około15 min.
na wolnym ogniu, ie dopuscic do całkowitego odparowania sosu przyprawic solą i pieprzem . Pod koniec dodac 1 łyżkę bułki tartej i 1 łyzkę kaszy mannej oraz śmietanę.
Konsystencja farszu powinna byc zwięzła nie płynna.
Na rozbite płaty miesa układac farsz ciasno i zwijac ( najpierw złożyc brzegi w kopertę -powstaną cienkie i długie walce)
 
Obtaczac w mące , następnie w rozmaconym jajku i bułce tartej. Smażyc na rumiano, na wolnym ogniu, delikatnie obracając
Smacznego
Roladki można wykonac takze z piersi kurczaka lub indyka.
superka

(Dodano 2008-02-17 22:11)

Bardzo smaczne roladki , farsz naprawde wyśmienity o maprawe warto zetrzeć na tarce warzywa , potem jest lepiej zwijać roladki i ...jeść;)))

Inne tego autora

    aggusia35: Witam. Czy Wy też tak macie, że klikacie jakiś wątek jako Nie obserwowany i nie da się go odznaczyć.
    Bahati: Nie uzywam takich zaawansowanych opcji, nie wiem. :)
    aggusia35: może ktoś będzie wiedział:)
    as: tż nie używam tej opcji. Tylko kolorem oznaczam interesujące mnie wątki
    as: zrobiłam dla Ciebie wyjątek. Zaobserwowałam jeden wątek. Potem dałam nie obserwuj i nie obserwuje. U mnie opcja działa poprawnie
    as: dobranoc

Statystyki

Na naszej stronie znajdziesz:

63940 przepisów
1213 artykułów
262162 opinii
538544 wypowiedzi na forum
144914 zdjęć
70570 zarejestrowanych użytkowników
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij