Jesteś tutaj: Strona główna/ Przepisy / Golonka w kapuście po polsku

Golonka w kapuście po polsku

  • Stopień trudności

    Łatwy

Składniki:

golonki przednie 4szt
kapusta kiszona 2kg
smalec-kostka
koncentrat pomidorowy (mały)
świeże liście chrzanu 4szt
czosnek 2 ząbki
kucharek,liść laurowy,ziele angielskie,kostka rosołowa
cząber suszony,kminek,pieprz,papryka słodka

Opis:

Golonki myjemy,golimy lub opalamy i wstawiamy do gotowania na około 1godz dodając do wody łyżkę kucharka,liść laurowy,ziele angielskie.
Kapustę również obgotowujemy z kostką rosołową, kminkiem,listkiem laurowym i zielem angielskim około 30 minut.
Kapustę po obgotowaniu odcedzamy.
Golonki rozkrajamy każdą na dwie połówki odzielając mięso od kości.
W dużym rondlu roztapiamy smalec, wykładamy dno liśćmi chrzanu tak by wystawały nad rondel, układamy golonki skórką do góry, nacieramy je zmiażdżonym czosnkiem i przykrywamy kapustą wymieszaną wcześniej z łyżką suszonego cząbru i koncentratem pomidorowym. Górę przykrywamy wystającymi liśćmi chrzanu, wstawiamy do piekarnika (180st) na 1,5 godz.
Po tym czasie mięsko jest bardzo miękkie a kapustka z cząbrem uzupełnia je doskonale. Ziemniaki z wody też mogą tworzyć niezły trójkącik! SMACZNEGO!

Skomentuj przepis

Skomentuj
aneczkkaa1

(Dodano 2006-12-16 13:18)

Zrobiłam golonkę mojemu mężulkowi zajadał się nią. Kapustkę wykorzystuje do innych potraw mięsnych smakuje super puchotka przepis cudowny cos zupełnie innego !!!

ulek1

(Dodano 2010-12-04 13:20)

Właśnie gotuje kapuchę i golonko bo dziś Barbórka .... PIWKO SIE CHŁODZI BEDZIE WESOŁO.....POZDRAWIAM

Inne tego autora

    mggi63: to miałas roboty z wyprawieniem ich ...poprac...poprasowac...spakować...
    mggi63: kurcze galimatias :))
    mggi63: dobranoc :)
    as: trochę to trwało. Jeszcze jutro buty muszę spakować
    as: 3 waliski
    as: walizki

Statystyki

Na naszej stronie znajdziesz:

63872 przepisów
1213 artykułów
261830 opinii
537566 wypowiedzi na forum
144149 zdjęć
70481 zarejestrowanych użytkowników
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij