Jesteś tutaj: Strona główna/ Przepisy / Pieczony karczek-pycha

Pieczony karczek-pycha

  • Stopień trudności

    Łatwy

Składniki:

1,5-2 kg karczku z kością (można bez, ale ten który ,,obgryza na końcu" jest szczęśliwcem), przyprawy: sól, pieprz, ostra papryka, oregano, zioła prowansalskie, cebula, czosnek-i co kto lubi.
Sos: majonez, śmietana (ja biorę 18%) i czosnek.

Opis:

Ładny kawałek karczku myję i osuszam. Wkładam do dużego gara, zalewam wodą (zimną, pzregotowaną)i dodaję: pokrojoną (byle jak cebulę-2,3 szt), kilka ząbków czosnku(przekrojonych wzdłuż), soli i pieprzu ,,na oko"(jak mówiła śp moja babcia galancie) i ulubione zioła. Karkówka ma byc przykryta marynatą. Na to pokrywka i do lodówki, na tak długo, jak się da (ostatnio 3 dni, tylko przwracałam), ale może byc przez noc. Wyjmuję, wkładam do naczynia żaroodpornego (bez żadnego tłuszczu). Piec ok.1,5 do 2 godz(w zależności od wielkości mięska) w 190 st, podlewając wytwarzającym się sosikiem. Do tego sos czosnkowy: śmietana i majonez w proporcjach 1:1 i tyle czosnku, ile kto lubi.I pieczone ziemniaczki, i surówka(np. z kiszonej kapusty) i...się poplułam!!! Właśnie marynuję na środę! Smacznego!!!

Jeśli jest podopbny przepis, to sorki, ale starałam się przejrzec w wyszukiwarce.
iwett

(Dodano 2014-12-07 14:41)

Właśnie upiekłam na ten sposób kawał łopatki. Ale mięso zalałam zimnym rosołkiem kaczka-gęś-kura z obiadu. Dorzuciłam trochę marchewki i selera. Sosik wyszedł pyszota tylko muszę go jeszcze przemiksować z warzywami. Taki prosty a taki pyszny! Dziękuję za przepis.

Inne tego autora

    megi65: Ale jest inny problem ...cukier jest slodszy .no a no to ma miernika ...
    megi65: Tylko kubki na jezorku
    megi65: Jak wyjdzie skucha to mam inny wariant ciasto sliwkowe pieczone w formie do zapiekanki ..
    megi65: I tutaj już pojade na szklanki
    megi65: No to na tyle ,moje wyjcowe motyle
    Gluba666: Dzień dobry :)

Statystyki

Na naszej stronie znajdziesz:

63999 przepisów
1217 artykułów
262514 opinii
539647 wypowiedzi na forum
145560 zdjęć
70651 zarejestrowanych użytkowników
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij