Jesteś tutaj: Strona główna/ Przepisy / Beef Strogonow po małopolsku

Beef Strogonow po małopolsku

  • Stopień trudności

    Łatwy

Składniki:

- 1 kg mięsa wołowego b/kości / ale robiłam też z łopatki  i   szynki wieprzowej
- 2 nieduże czerwone papryki
- 1/2 kg pieczarek
- 2 ogórki kwaszone
- 3 cebule
- przecier pomidorowy / mała puszka/
- posiekana zielona pietruszka
- tłuszcz do smażenia
- sól, pieprz

Opis:

Mięso kroimy w plastry i potem w paseczki / wzdłuż włókien /
nie solimy !  przesmażamy na tłuszczu, dodajemy cebule pokrojoną  w piórka, teraz solimy,podlewamy wodą i dusimy prawie do miękkości, dodajemy w takiej kolejnośći - paprykę pokrojoną w cienkie paseczki, pieczarki - w paseczki, ogórki w paseczki.
Gdy wszystko jest miękkie, dodajemy przecier pomidorowy, zagęszczamy wodą rozmieszaną z mąką, dosmaczamy i na koniec garść zielonej pietruszki.
Ma być gęste . Jest to b. smaczna i aromatyczna potrawa, wygląda b. elegancko i smakowicie. Super smakuje z pokrojoną bagietką.

Jest to wersja mojej kuzynki Eli z Małopolski.
Spróbujcie.


Na ostatniej imprezie podałam w wydrążonych i zapieczonych w piekarniku  okrągłych bułkach, Byl to HIT przyjęcia. Smakowało ogromnie  a jaka ta bułeczka pyszna do pochrupania. POLECAM.
teresa55

(Dodano 2014-03-17 14:51)

Zwykłe kajzerki lub okrągłe bułeczki, tyle, że musza byc troche wieksze.Ścinasz wierzch, wydrążasz środek, wkładasz do goracego piekarnika na ok. 10 min. Napełniasz  gorąca potrawą, przykrywasz czapeczka ze ścietego wierzchu i podajesz.

monikan3

(Dodano 2014-03-17 21:46)

Dziękuję.

ewelina4244

(Dodano 2014-03-19 22:22)

super przepisik,polecam.

malaga73

(Dodano 2014-03-21 16:53)

Robiłam juz wielokrotnie i jestem winna komentarz,naprawdę pyszne jedzonko.dziękuję autorce za podzielenie się przepisem.pozdrawiam

lena

(Dodano 2015-01-04 23:57)

Super danie, wszystkim bardzo smakowało.Polecam!!!

ginevra

(Dodano 2015-04-14 15:13)

przepis wypróbowany - zamiast ogórków kiszonych dałam korniszony i zmniejszyłam ilość papryki, żeby nie zdominowała smaku całości - wszystkim smakowało :)

Inne tego autora

    megi65: Ąni widu ani słuchu
    Lea2: Witam wieczorową porą :)
    Lea2: A u mnie wieczorkiem cichutko i cieplutko, aż przyjemniutko... :)
    Lea2: Znowu nie ma z kim pogawędzić, więc wybywam, pa, pa do kiedyś tam...
    megi65: Lea ją byłam na tel ..
    megi65: A teraz to już dobrej nocy życzę Wam

Statystyki

Na naszej stronie znajdziesz:

64003 przepisów
1218 artykułów
262555 opinii
539748 wypowiedzi na forum
145634 zdjęć
70656 zarejestrowanych użytkowników
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij