Jesteś tutaj: Strona główna/ Przepisy / Prosta duszona wątróbka drobiowa

Prosta duszona wątróbka drobiowa

  • Stopień trudności

    Bardzo łatwy

Składniki:

SKŁADNIKI:

-1kg wątróbki drobiowej
-4 średnie cebule
-olej do smażenia
-mąka do panierki(3/4 szklanki)
-sól
-pieprz

Opis:

Wątróbkę myjemy (jeśli są żyłki i tłuszcz odkrajamy)odcedzamy na durszlaku. Na patelni rozgrzewamy oliwę, wątróbkę obtaczamy w mące i na patelnie. Smażymy pod przykryciem(pryska strasznie) z obu stron aż się zarumieni.
Do garnuszka wlewamy ok 1 l wody, podsmażoną wątróbkę wkładamy do garnka z wodą. Cebulę kroimy na ćwierć talarki i na patelnię, chwilkę podsmażamy. Podsmażoną cebulkę dodajemy do garnuszka w którym jest już wątróbka. Ja daję mało oleju by całość potem wlać do garnka, cały smak wątróbki jak i cebuli jest właśnie na patelni.

Garnek z watróbką i cebulą stawiamy na gazie i niech się pogotuje ok 10 min, potem sól i pieprz do smaku. (Wątróbki nie solić wcześniej bo robi sie twarda).Jeśli sosik zbyt gęsty dodać trochę wody jeśli zbyt rzadki podotować aż woda odparuje. Czas gotowania to ok 20min aż cebulka bardzo zmięknie.

Podawać z tłuczonymi ziemniaki i ogórkiem kwaszonym.

Smacznego

Skomentuj przepis

Skomentuj
orsetta83

(Dodano 2010-04-01 15:08)

wątróbka naprawdę przepyszna, wprost rozpływa się w ustach. Świetny przepis!!!!

zuziazp

(Dodano 2010-04-14 16:47)

To najlepsza wątróbka jaką kiedykolwiek jadłam. Dzięki temu przepisowi urozmaicę swoją kuchnię o wątróbkę, któej kiedyś unikałam a teraz będę ją "gościć" częściej. Dzięki wielkie za ten wspaniały przepis....

Dotia

(Dodano 2010-04-18 16:42)

Jeśli wątróbka to tylko jak w tym przepisie - pyszna  I jak powiedział mój mąż: taka kruchutka 

Inne tego autora

    Bahati: A ja sie martwilam, jak my z nim wsaedzie wejdziemy...a to zaden problem pies w restauracji, sklepie itp. Miseczka z woda wszedziemu sie znalazla, zdjec nam napstrykali turysci od cholery :D
    mggi63: no prosze słynny Stefan :D
    mggi63: a moze to Tobie pstrykali a nie psu :)
    mggi63: dobranoc....
    Bahati: Dobranoc :) nieeee, ze mnie zasna gwiazda, ja zajmowalam sie tylko w
    Bahati: Chwilach jego dobrego humoru,,reszte dnia spedzil z M. :)

Statystyki

Na naszej stronie znajdziesz:

63806 przepisów
1212 artykułów
261336 opinii
535986 wypowiedzi na forum
142806 zdjęć
70380 zarejestrowanych użytkowników
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij