Jesteś tutaj: Strona główna/ Przepisy / Pierogi drożdżowe z nadzieniem miesnym

Pierogi drożdżowe z nadzieniem miesnym

  • Stopień trudności

    Bardzo łatwy

Składniki:

CIASTO:
 0,5 kg mąki krupczatki(moze byc też tortowa)
200 ml słodkiego mleka
2 łyżki masła
1 łyżka cukru
1 jajko
1 łyżeczka soli
15 g drożdży
FARSZ:
30 dag gotowanej wołowiny ( najlepsza z rosołu)
1 cebula sól,
pieprz
1 białko
50 g masła lub smalcu

Opis:

1.Ubić mleko z jajkiem , dodać mąkę , maslo, sól , cukier i drożdże, 2. Dobrze wyrobić ciasto , aby sie nie lepiło,przykryc ściereczką i pozostawić do wyrośnięcia 3. W tym czasie przygotowac nadzienie : ugotowaną , chudą wolowinę zemleć wraz z cebulą ( można również posiekać bardzo drobno; ja tak często robię), dodac sól, pieprz (kto lubi szczypte galki muszkatołowej) i wymieszać; obsmażyć na maśle i pozostawić do wystygnięcia , 4. Wyrosnięte ciasto cieńko rozwałkować, wykrawac z niego krązki; na środek każdego krążka polożyć troche nadzienia , brzegi posmarowac białkiem , złożyć na pół i zlepić brzegi, 5. Na patelni rozgrzac maslo lub smalec ( ja wolę smalec ), układać pierogi (zostawić miedzy nimi troche odstępu), smażyć z obu stron na złoty kolor. Podawac na gorąco, prosto z patelni. Niezwykle smakowite . Mozna je równiez odgrzewać. TE PIEROGI MOZNA PODAWAC JAKO SAMODZIELNE DANIE ALBO DO BARSZCZU LUB SZCZI

Skomentuj przepis

Skomentuj
gosiaczek11

(Dodano 2008-07-14 13:26)

robię bardzo podobne pierożki, jeśli chodzi o farsz to jest on uzalezniony od aktualnego zaopatrzenia lodówki-można robić z ulubionych warzyw, przetworów, dżemów. ja piekę w piekarniku-mniej roboty i potem w miarę potrzeby też odgrzewam w piekarniku.
POLECAM!!!

julkaimax

(Dodano 2009-08-31 11:07)

a jeśli w piekarniku, to na ile stopni go nastawić i jak długo piec?

Inne tego autora

    Wkn: no i się porobiło... jutro się pogodzą :) to ja idę grzecnie wklepać przepis na wypaśne ziarenkowe sezamki
    Wkn: bez sera Dziugas :D
    Bahati: Ale fajnie :) sie cos dzieje :D
    Bahati: I to bez sera ;) jakby co pasterskiego Stefana zostawiam na noc, niech pilnuje :D
    Wkn: Doskonale, bo Pan Morelek w razie zagrożenia nie wydobędzie się na czas spod stolika kawowego - zaklinował się na amen :D Z jednej strony wystaje pysk, z drugiej łapki i ogonek - reszta przywalona blatem. Chyba psisko jest nieświadome, że rośnie :P
    Lea2: Dobrej nocki życzę Wszystkim... :)

Statystyki

Na naszej stronie znajdziesz:

63865 przepisów
1213 artykułów
261791 opinii
537348 wypowiedzi na forum
144025 zdjęć
70465 zarejestrowanych użytkowników
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij