Jesteś tutaj: Strona główna/ Przepisy / Wuzetka jak marzenie

Wuzetka jak marzenie

  • Stopień trudności

    Łatwy

Składniki:

          
Ciasto:

10 jaj / 5 jaj
2 szklanki cukru / 1 szklanka
4 czubate łyżki mąki pszennej / 2 łyżki mąki pszennej
4 czubate łyżki mąki ziemniaczanej / 2 łyżki mąki ziemniaczanej
4 łyżki kakao / 2łyżki kakao
3 łyżeczki proszku do pieczenia / 1,5 łyzeczki proszku do pieczenia

Ciasto przed położeniem śmietany należy porządnie naponczować.

Ja  robię poncz  z wiśniówki rozcieńczonej herbatą lub przegotowaną wodą….:)



Bita śmietana:
1 litr śmietany kremówki 30%
4 łyżki cukru pudru
2 cukry waniliowe
2 łyżeczki żelatyny

Opis:

Upiec 2 placki- każdy na bazie 5 jaj.
Można upiec w dużej tortownicy o średnicy 30 cm ( mamy wtedy tort wuzetkowy) lub w typowej prostokątnej formie .

Białka ubić na sztywno,dosypywać cukier i ubijać,następnie dodawać po 1 żółtku i dalej ubijać. Nie żałujemy cierpliwości przy ubijaniu,bo od tego zależy jakość ciasta.

Na końcu dodajemy do ciasta jedną i drugą mąkę ( wczesniej przesianą razem z proszkiem do pieczenia i kakao).Delikatnie mieszamy i wykładamy do formy i pieczemy jak biszkopt (nie otwierając pod żadnym pozorem piekarnika).


Uwaga: ciasto rośnie bardzo mocno,należy o tym
pamiętać,chodzi o to,aby miało wystarczający "zapas' w formie na wysokość,bo wykipi !

Po wystudzeniu,najlepiej na drugi dzień każdy placek kroimy na pół i przekładamy 3 razy bitą śmietaną z dodatkiem wystudzonej żelatyny. Śmietana musi być baaardzo dobrze schłodzona !!!

Ja wierzch również smaruję śmietaną,robię widelcem na śmietanie kratkę i ścieram na tarce gorzką czekoladę.Można też zobić polewę.

Ciasto jest bardzo puszyste,lekkie i pyszne,zresztą oceńcie sami.
Smacznego.
myszka100

(Dodano 2008-11-09 20:26)

Niestety,moje marzenie o zjedzeniu W-Z się nie spełniło;-(Biszkopt owszem pięknie mi wyrósł ale to było tylko złudzenie,bo w środku był w sumie upieczony ale jakiś zbity i na wierzchu była skorupa pózniej długo,długo nic i na dnie ciasto.......;-(Musiałam coś pokręcić ale niby wg.przepisu robiłąm wzystko,cóż zdarza się!Szkoda bo uwielbiam w-z ale narazie musze się rozkoszować nią ale tylko z cukierni;-)Pozdrawiam!

dorisek2620

(Dodano 2010-04-24 13:40)

Wuzetka przepyszna lekka i mięciutka prawdziwe marzenie, a ten kremik ze śmietany pychotka.Bardzo dziękuję za wspaniały przepis i polecam, bo ciasto grzechu jest warte. Pozdrawiam:)

Ania23

(Dodano 2010-07-09 13:15)

ja jeszcze nasączam placki alhololem.. w-zetka obowiązkowa musi być dobrze nasączona :)

jdorcia

(Dodano 2013-02-21 23:58)

Ciasto pycha, przełozyłam masą z mazurka kokosowo-makowego a ciasto nasączyłam wodą z sokiem z cyrytny powstał pycha tort.

kukuna2001

(Dodano 2013-11-25 20:07)

przepyszneeeeee

kukuna2001

(Dodano 2013-12-19 21:07)

raz robiłem tą wuzetke a teraz robie ją bardzo często. Poleciłem ją swoim znajomym i rodzinie i także byli zadowoleni 

Inne tego autora

    Dżanina Fonda: a gdzie teraz dzieciaki jadą? bo pisałaś, że na tydzień wyjeżdżają
    Dżanina Fonda: dobra, cisza, nikt nie odpowiada, spadam do łóżka, do Słoneczka Mego.... bo znowu go długo oglądać nie będę
    Dżanina Fonda: dobrej wszystkim
    Dżanina Fonda: do jutra
    as: muszelki były specjalnie przywiezione
    as: dzieci jadą na 8 dni do Zboisk kolo Sanoka

Statystyki

Na naszej stronie znajdziesz:

63928 przepisów
1213 artykułów
262083 opinii
538349 wypowiedzi na forum
144807 zdjęć
70554 zarejestrowanych użytkowników
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij