Jesteś tutaj: Strona główna/ Przepisy / Ciasto mama

Ciasto mama

  • Stopień trudności

    Średnio trudny

Składniki:

Kruche
30 dkg maki ( 2 szklanki)
15 dkg tłuszczu(masło, marg.)
15 dkg cukru (3/4 szklanki)
2 łyżki ciepłego miodu
1 jajo
1 łyżeczka sody

Ciasto biszkoptowe
4 jaja
4/5 szklanki cukru
1/2 szklanki mąki pszennej
1/2szklanki maki ziemniaczanej
2 łyżki wody
c.waniliowy
1 łyżeczka proszku do pieczenia

Masa
30 dkg masła
2,5 szklanki mleka
3/4 szklanki cukru
1 cukier waniliowy
1 jasny budyń na 1/2l mleka
2 całe jaja
2 łyżki mąki pszennej
1 tabliczka czekolady (Bąbolada, deserowa,orzechowa)

Opis:

Z podanych składników ciasta kruchego upiec 2 placki w temp.160oC.

Z podanych składników ciasta biszkoptowego upiec biszkopt.

Na masę zagotować mleko(2 szklanki) z cukrem i c.wanil.W pozostałym mleku rozmieszać budyń, mąkę, jajka ,wlać na wrzątek, zagotować jak budyń.przestudzić.Wkręcić do roztartego masła.Na końcu dodać drobno posiekaną czekoladę.Można dodać odrobinę alkoholu.

Przekładać placki(można naponczować biszkopt).Na wierzch polewa albo masa, udekorować.
Przepis na blachę 25x40.
Dobrze jest przygotować ciasto wcześniej aby zwilgotniało. Ponadto świeże łle sie kroi.
                             

PS.To ciasto to przez innych nazywany krolewicz, chociaż ja mam je w swoich zapiskach od początku pod nazwą "Mama" chyba dlatego, że jest dobre jak każda mama właśnie.
Wczesniej przekładałam go masą na ciepło od kremówki - palce lizać http://www.wielkiezarcie.com/przepis10840.html, a od jakiegoś czasu pokombinowałam je z kremem budyniowym z czekoladą.
Może ktoś sprobuje.
karolciaa

(Dodano 2010-11-04 20:51)

Dziękujemy za przepis na pyszne ciasto! Cała rodzina była zachwycona! Dziękujemy! Pozdrawiamy z Poznania

brochilda85

(Dodano 2012-12-09 20:44)

Pychotka! Ponieważ wyrósł mi duży biszkopt,przekroiłam go i przełożyłam masą krówkową. Wszystkim smakowało! Z pewnością często będę wracać do tego przepisu

Inne tego autora

    mggi63: ja mam klawiature dotykowa na ekranie i sobie powiekszam :-D jak pisze
    as: ja też mam klawiaturę dotykową ale klawiatury u mnie powiększyć się nie da
    as: dzieci wyjechały na tydzień i są zadowolone
    as: tylko córce telefon się popsuł. Mam nadzieję, że to nic poważnego.
    as: że tylko coś w ustawieniach namieszała bo nie może odbierać połączeń.
    as: jutro jadę do laboratorium badania zrobić

Statystyki

Na naszej stronie znajdziesz:

63939 przepisów
1213 artykułów
262151 opinii
538523 wypowiedzi na forum
144895 zdjęć
70567 zarejestrowanych użytkowników
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij