Jesteś tutaj: Strona główna/ Przepisy / Gołąbki z piekarnika

Gołąbki z piekarnika

  • Stopień trudności

    Łatwy

Składniki:

Składniki:
kapusta świeża (około 15 liści)
1 kg.miesa mielonego (wołowo-wieprzowe)
4 średnie cebule
2 saszetki ugotowanego ryżu
jajko
sól
pieprz
przyprawa "warzywko" lub "kucharek

Opis:

PRZYGOTOWANIE NADZIENIA:
Mięso mielone połaczyć z ryżem,jajkiem i zeszkloną cebulką.Doprawić do smaku solą, pieprzem i przyprawą.
PRZYGOTOWANIE LIŚCI KAPUSTY:
W kapuście obkroić na około głąb i obgotować we wrzątku.Liście powinny być miękkie ,aby przy zawijaniu nam nie popękały.

Porcje nadzienia nakładać na liściach kapusty.Boki liści zawinąć do środka,a następnie zwijać  w ciasne rulony.Tak przygotowane gołąbki obsmażyć na oleju.Włozyć do brytwanki lub naczynia żaroodpornego,zalać  bulionem (tak aby przykryło 1/3 gołąbka),przykryć pokrywą i wstawić do piekarnika.Pokrywę zdjąć dopiero gdy gołąbki są  miękkie i zostawić jeszcze na kilka minut aby nadmiar bulionu odparował i żeby się zarumieniły.

MOŻNA RÓWNIEŻ ZAMIAST RYŻU DAĆ KASZĘ GRYCZANĄ .
                        

Skomentuj przepis

Skomentuj
gosia111

(Dodano 2007-05-18 11:47)

aki w dniu 2007-01-15 napisał(a):
Czy mięsko łączymy z surowym ryżem ?

Beata567 w dniu 2007-01-16 napisał(a):
Piec należy w temperaturze 180 st. na termoobiegu ok 1.5 godz.(ja robie zwykle całe morze gołąbków więc u mnie  w naczyniu żaroodpornym są trzy piętra) - górę najlepiej przykryć liścmi bo sie spieka. Ja nie obsmażam gołąbków tylko od razu lądują w brytfance i zalewam całośc bulionem- tak,że wszyskie gołąbki są przykryte. Nie dodaję też jajka bo nie lubie twardego farszu a wręcz jeszcze wlewam do farszu szklankę bulionu- jest wtedu pulchny i mieciutki. Gdzieś w wielkim zarciu przeczytałam, że mozna zalać je bulionem grzybowym- wypróbowałam i na prawdę są pyszne więc polecam.Przepraszam, że pozwoliłam sobie na tak długi komentarz ale może komus te rady się przydadzą. AKI - ryz dodajemy ugotowany.

gosia111 w dniu 2007-01-16 napisał(a):
 aki-przepraszam że dopiero teraz odpisuję,ale ryż musi być ugotowany

gosia111 w dniu 2007-01-16 napisał(a):
Beatko567-twój przepis też mi się podoba,ja nie daję liści na górę bo u mnie najbardziej lubią mięsko ze środka a resztę zjadam ja.

aki w dniu 2007-01-16 napisał(a):
Gołąbki super, ja zawsze zalewałam je całe bulionem i gotowałam.Te mają zupełnie inny smak.Przepis godny polecenia.

Dorotaxx

(Dodano 2008-02-14 08:08)

Bardzo podobnie ja robie z wyjątkiem tego ,że nie obsmażam ich na oleju  a od razu dusze w piekarniku i zamiast buliony co jakiś czas podlewam je sosem pomidorowym  ( w garnku zeszklić cepulke, dodać koncentrat pomidorowy, podsmażyc minutke ciągle mieszając, dolać wody . Gdy sie chwilke pogotuje zagęścić mąką zmieszaną z wodą) . Polecam bo wychodzą rewelacyjnie. Pozdrawiam

Renia0601

(Dodano 2008-10-27 16:52)

Robię właśnie dziś już nie pierwszy raz i zawsze są rewelacyjne, nawet moja teściowa powiedział że są te lepsze niż jej ;)
Dzięki ogromne za przepisik, mniam mniam

goga66

(Dodano 2008-12-29 13:42)

Robię bardzo podobnie, z tym, że daję 1 szklankę ryżu i pół szklanki kaszy. Poza tym zawsze całość zalewałam rosołkiem i dusiłam. Jednak na drugi dzień kapusta z tych gołąbków wcale mi nie smakuje, mojemu dziecku też (wyjadamy farsz, reszta ląduje na kompoście). Te pieczone wyglądają wiele apetyczniej. Tak zrobię!. Zaaksperymentuję i zrobię gołąbki z kapusty włoskiej.

irusia666

(Dodano 2013-01-24 14:10)

Dziękuje za przepiś:) wyszły baardzo smaczne:)

Inne tego autora

    kasiachodziez: mggi a dajesz do tego kurczaka winko i bakłażan czy robisz uproszczoną wersje?
    mggi63: bez winka :) a kiedys z cukinia robiłam :))
    mggi63: było ok
    mggi63: piers tak przygotowana ma fajny smaczek...inny niz zwykle....u mnie nie preferujemy mdławych smaków...typu w smietanie czy majoneazie....za mdło....
    kasiachodziez: ale dajesz jogurt
    mggi63: co mam albo jedno albo drugie :)

Statystyki

Na naszej stronie znajdziesz:

63880 przepisów
1213 artykułów
261852 opinii
537609 wypowiedzi na forum
144267 zdjęć
70490 zarejestrowanych użytkowników
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij