Jesteś tutaj: Strona główna/ Przepisy / Bigos z kapusty kiszonej

Bigos z kapusty kiszonej

  • Stopień trudności

    Łatwy

Składniki:

Składniki:
1.20 kg.kapusty kiszonej
5 dag.grzybów suszonych
3 średnie kiełbasy zwyczajne
0.50 kg mięsa
0.20 dag.podgardla
10 śliwek suszonych
rodzynki-garść
sól
 pieprz
3 liście laurowe
ziele angielskie
1/3 szkl.wina-czerwonego
przecier pomidorowy
4 łyżki cukru

Opis:

Kiszoną kapustę odcisnąć,wrzucić do garnka ,zalać wodą .Dodać grzyby,pokrojone drobno śliwki,rodzynki,ziele,liście laurowe,wino,pieprz i zagotować.Mięso pokroić w kostkę i wrzucić do gotującej się kapusty.Gotować- aż mięso  będzie miękkie.Podgardle pokroić w kostkę i wytopić na patelni,dodać 2 szt.kiełbasy pokrojonej również w kostkę i razem smażyć jeszcze przez 5 minut.Zawartość patelni wrzucić do gotującej się kapusty,dodać kiełbasę (tą która została )również pokrojoną w kostkę oraz mały słoiczek przecieru.Wszystko dokładnie wymieszać.Pamietajmy o częstym mieszaniu kapusty,ponieważ lubi się przypalać.Na sam koniec gdy kapusta jest już prawie miękka dodajemy karmel.Karmel robimy następująco:
Na suchą patelnię wsypujemy 4 łyzki cukru i trzymamy to tak długo na ogniu ,aż z cukru zrobi nam się gęsty ,brązowy syrop.Tak przygotowany karmel wlewamy do kapusty,gotować jeszcze przez 10 minut aż karmel nam się dobrze rozpuści.Doprawić do smaku solą.
                                 

Skomentuj przepis

Skomentuj
renataz36

(Dodano 2012-04-12 19:40)

Aż się dziwię że przy tym bigosie nie ma jeszcze komentarzy... powinny być same pozytywy. Właśnie skończył się gotować, zrobiłam z samą po- świąteczną wędliną i bez wina, ale z tykm karmelem jest zajeb.... Muszę zapamiętać przepis i polecam innym

ania205

(Dodano 2012-04-21 20:48)

..bigosik rewelacja..zrobiłam jak w przepisie,.coś pysznego)).dziękuję  Gosiu za przepis-)) ..ten karmel...cud ,miód ,malina.)) pozdrawiam

kwidzinska

(Dodano 2012-12-15 20:02)

Bigos z tego przepisu jest za..maszysty. Polecam

renataz36

(Dodano 2013-03-16 12:42)

Mój powrót do wspaniałego bigosu, zrobiłam z 4 kg kapusty, jeszcze tylko karmel i już będzie MINAM.... chociaż właściwie już jest haha po podjadam. Gosi dzięki za przepis

monika0104

(Dodano 2013-12-18 17:57)

witam ,dziś ugotowałam jest pyszny 

POLECAM!!!!

Inne tego autora

    Dżanina Fonda: słuchajcie... jakiś czas temu był wątek o diecie bezsolnej i za chorobę nie potrafię go znaleźć
    Dżanina Fonda: chodziło o np. zioła, które zastępują sól aby jej brak nie był tak dokuczliwy (chodzi o smak)
    Dżanina Fonda: pomożecie?
    Beata500: Dżani szukam, ale nie moge znaleźc
    Dżanina Fonda: właśnie ja też :(
    Beata500: nic , a nic nie pasuje

Statystyki

Na naszej stronie znajdziesz:

63797 przepisów
1212 artykułów
261294 opinii
535829 wypowiedzi na forum
142708 zdjęć
70366 zarejestrowanych użytkowników
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij