Jesteś tutaj: Strona główna/ Przepisy / Pieczen rzymska Ani

Pieczen rzymska Ani

  • Stopień trudności

    Łatwy

Składniki:

- 60-70 dag miesa mielonego mieszanego
- 1 cebula
- 1 surowe jajko
- 2 jajka na twardo
- bulka tarta
- przecier pomidorowy ( 2-3 lyzki ) lub 3/4 szklanki soku pomidorowego
- sol, pieprz do smaku

dodatkowo - forma keksowka
- maslo do wysmarowania formy i bulka tarta do jej wysypania

Opis:

Cebule obrac, poszatkowac i usmazyc na zloto na patelni.
Mieso wylozyc do duzej miski, dolozyc usmazona cebule, 1 surowe jajko, sol, pieprz i koncentrat pomidorowy rozmieszany w 1/3 szklance wody lub sok pomidorowy.
Wymieszac mase, dodac bulke tarta, tyle, aby masa nie byla wodnista
( czyli jak na kotlety mielone ).

Keksowke wysmarowac maslem i posypac bulka tarta.
Na dno formy wylozyc jakies 2 cm masy miesnej, po srodku polozyc jajka ugotowane na twardo, w pewnej odleglosci od siebie i oblozyc je miesem, formujac ladna kopulke, czyli zaokraglamy pieczen na gorze.
Mieso powinna przykryc cale jajka z niezla "gorka".

Wstawiamy do piekarnika i pieczemy ok. 50 min. w 180°C

pieczen juz po ostudzeniu...

Podajemy pokrojony w plastry i oddzielnie sos pomidorowy ( do polania juz na talerzu ), no i do tego ziemniaki, ryz lub kluski kladzione.


plastry pieczeni...



Smacznego


tlolek

(Dodano 2013-03-22 17:22)

zrobione, zjedzone, pycha....Synkowi tak smakowało że zapomniał o ziemniaczkach i sórówce :)

moje dodatki:

1. do mięsa dodałam troche natki pietruszki

2. na dno brytwany położyłam kilka plasterków słoniny i liścia laurowego

3.piekłam bez termoobiegu

 

Pieczeń wyszła suuuper, soczysta  naprawdę smaczna

Inne tego autora

    ekkore: Bahati - miałaś rację. Było z zardzewiałymi obcęgami...I jeszcze przypalanie po...
    ekkore: A poważnie - to poza czekaniem to było super. całość trwała 20 minut - robota na 4 ręce, nie czułam wcale sliny i wody do płukania przy szlifowaniu końcówki plomby - wszystko odciągane na bieżąco, w miejscu problemu - a nie jak u nas zawieszą rurkę, a woda i tak wpada do gardła.
    ekkore: Tyle, że w przychodzni spędziłam dwie godziny...koszmar jakiś. I tak zawsze jest tam, pełna poczekalnia, mimo umawiania na konkretne godziny. I odległe terminy rejestracji...
    ekkore: idę coś pitrasić, bo pora obiadowa - moze bardziej kolacyjna się zbliża, ale tu takie obyczaje, obiad na kolację, bo wczęśniej się nie da.
    mggi63: dzień dobry :-D
    mggi63: kawkana stół wjeżdża ;-)

Statystyki

Na naszej stronie znajdziesz:

63932 przepisów
1213 artykułów
262117 opinii
538462 wypowiedzi na forum
144845 zdjęć
70560 zarejestrowanych użytkowników
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij