Jesteś tutaj: Strona główna/ Przepisy / bitki ze schabu w sosie cebulowo-paprykowym

bitki ze schabu w sosie cebulowo-paprykowym

  • Stopień trudności

    Łatwy

Składniki:

1/2kg schabu bez kości
1 duża cebula
1 duża czerwona papryka
3 większe ząbki czosnku
pieprz, sól, papryka czerwona słodka

Opis:

przygotować bitki, przyprawić je pieprzem, sola, papryką słodką, natrzeć drobno pokrojonym czosnkiem i odstawić na ok, pół godziny.
Ma mocno rozgrzaną oliwę (lub olej) wyłożyć bitki, przysmażyć z dwóch stron, poczym podlać 2 szklankami wody, zmniejszyć ogień, dusić ok 10minut.
Następnie dorzucić pokrojoną w drobne paseczki cebulę i pokrojoną w kostkę paprykę, dusić kolejne 15-20min aż sos zbrązowieje od cebuli. pilnować czy woda nie wyparowuje, ewentualnie podlewać niewielką ilością wody.
Omijając kawałki mięsa, wsypać do sosu czerwoną parykę słodką i pomieszać, aż sos przybierze ciemnej barwy. przydusić jeszcze przez moment, gotowe.

Najlepiej smakuje ze zgniecionymi ziemniaczkami i mizerią lub surówką z kapusty pekińskiej.
sylvu

(Dodano 2008-01-16 06:45)

Przepraszam,ale jakim cudem sos ma zbrązowieć od tej cebuli?

sprytnala

(Dodano 2008-05-19 14:23)

wyszło rewelacyjne jedzonko-ogromnie nam smakowało ;-)
dziękuję

Basiek33

(Dodano 2008-05-23 13:22)

Duszona cebula, w połączeniu z przyprawami nadaje złoto-brązowego kolorku sosu. Proszę spróbowac, a na pewno będzie wiadomo o co chodzi ;)

pulsatorg

(Dodano 2008-06-07 14:54)

Ja to jeszcze wpierw smaże cebulę na patelni na delikatny brązowy kolor, ale bardzo delikatne i wtedy duszę z bitkami mniam !!!!

Inne tego autora

Grupy:
Tagi:
    as: dobranoc
    Dżanina Fonda: Witam cieplutko :)
    iwciaG: doberek pourlopowo.....już w domciu.....czas się i chłopaków moich ogarnąć :))
    Gluba666: Dzień dobry :)
    megi65: dzień dobry ... podeszczowy
    makusia: Dzień dobry, wracam do zywych :)

Statystyki

Na naszej stronie znajdziesz:

64007 przepisów
1218 artykułów
262579 opinii
539806 wypowiedzi na forum
145652 zdjęć
70658 zarejestrowanych użytkowników
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij