Jesteś tutaj: Strona główna/ Przepisy / Sernik na zimno z truskawkami

Sernik na zimno z truskawkami

  • Stopień trudności

    Łatwy

Składniki:



Na biszkopt
  • 2 duże jaja,
  • ½ szklanki mąki pszennej,
  • ½ szklanki cukru,
  • ½ łyżeczki proszku do pieczenia.
Na masę
  • 4 płaskie łyżki żelatyny,
  • ½ szklanki wody,
  • 1 szklanka mleka,
  • 20 dag masła,
  • ¾ szklanki cukru,
  • 1 jajo,
  • ½ kg twarogu do wypieku (rządzi waniliowy z „Biedronki”:)
Na wierzch
  • ok. 30 dag truskawek,
  • galaretka.

Opis:

Biszkopt:
Białka ubić na sztywno z cukrem, dodać żółtka. Do gładkiej masy wmieszać mąkę przesianą z proszkiem. Piec w tortownicy o średnicy nie mniejszej niż 28 cm, ok 20 min. w temp. 180 st. C.

Masa:
Żelatynę rozpuścić w gorącej wodzie, wlać do przegotowanego ciepłego mleka, dokładnie wymieszać, ostudzić. Masło utrzeć z cukrem i jajkiem. Dokładnie utartą masę połączyć z twarogiem - jeśli jest to twaróg naturalny, proponuję dodać 2 - 3 krople olejku waniliowego. Wlać przygotowaną uprzednio żelatynę. Odczekać kilka minut aż masa zacznie tężeć, wlewana do formy powinna mieć konsystencję gęstej śmietany. Wyłożyć ją do formy tortowej na biszkopt. Dobrze jest wcześniej namoczyć go herbatą z rumem albo letnim mlekiem. Ciasto przybrać owocami, a po stężeniu zalać galaretką.

Oczywiście na spód można dać okrągłe biszkopty, a sernik przybrać innymi owocami, ja jednak lubię go najbardziej w takiej kombinacji, dlatego taki Wam proponuję i życzę...

SMACZNEGO:)


Skomentuj przepis

Skomentuj
aggusia35

(Dodano 2010-05-15 14:31)

serniczek bardzo dobry potwierdzam ja robiłam z truskawkami i malinami :):)
Trochę się przeraziłam rzadkością masy ale tak jak autorka pisala za chwilę się zsiadła i miala konsystencje ubitej białej śmietany (nie zdarzyłam nawet posprzątać trwało to około 5 minut.)
Pozdrawiam

Wiola1

(Dodano 2010-06-21 12:21)

Sernik jest rewelacyjny, dawno tak dobrego nie jadłam, dziękuję za przepis!

gaagaa

(Dodano 2010-11-07 22:15)

zrobilam ten sernik i niestety ale mi sie zważyło wszystko :(( robilam zgodnie z przepisem, wiec nie wiem czemu..??

sue

(Dodano 2012-07-16 18:15)

mimo iz to surowe jajko jezy mi wlos na glowie ...to ....sernik wlasnie sie chlodzi :) ....poszlam na latwizne i zrobilam na herbatnikach :) a zamiast mleka dalam smietanke 36 .aa no i oczywiscie z brzoskwinia,bo jak sernik to tylko z brzoskwinia,tak twierdzi moja druga polowa ;)

Inne tego autora

    Basialis: Oj pomaga Madziu.Dzisiaj rzeczywiscie bylo bardzo slonecznie i bardzo zimno.......10° !
    mggi63: dzień dobry :)
    mggi63: nie wiem gdzie jedziesz Madziu bo z doskoku latam po WŻ ale życzę bezpiecznej drogo :)
    mggi63: drogi
    Gluba666: Dzień dobry :)
    makusia: Dzień dobry ;)

Statystyki

Na naszej stronie znajdziesz:

63794 przepisów
1212 artykułów
261282 opinii
535707 wypowiedzi na forum
142620 zdjęć
70357 zarejestrowanych użytkowników
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij