Jesteś tutaj: Strona główna/ Przepisy / Sernik na zimno z truskawkami

Sernik na zimno z truskawkami

  • Stopień trudności

    Łatwy

Składniki:



Na biszkopt
  • 2 duże jaja,
  • ½ szklanki mąki pszennej,
  • ½ szklanki cukru,
  • ½ łyżeczki proszku do pieczenia.
Na masę
  • 4 płaskie łyżki żelatyny,
  • ½ szklanki wody,
  • 1 szklanka mleka,
  • 20 dag masła,
  • ¾ szklanki cukru,
  • 1 jajo,
  • ½ kg twarogu do wypieku (rządzi waniliowy z „Biedronki”:)
Na wierzch
  • ok. 30 dag truskawek,
  • galaretka.

Opis:

Biszkopt:
Białka ubić na sztywno z cukrem, dodać żółtka. Do gładkiej masy wmieszać mąkę przesianą z proszkiem. Piec w tortownicy o średnicy nie mniejszej niż 28 cm, ok 20 min. w temp. 180 st. C.

Masa:
Żelatynę rozpuścić w gorącej wodzie, wlać do przegotowanego ciepłego mleka, dokładnie wymieszać, ostudzić. Masło utrzeć z cukrem i jajkiem. Dokładnie utartą masę połączyć z twarogiem - jeśli jest to twaróg naturalny, proponuję dodać 2 - 3 krople olejku waniliowego. Wlać przygotowaną uprzednio żelatynę. Odczekać kilka minut aż masa zacznie tężeć, wlewana do formy powinna mieć konsystencję gęstej śmietany. Wyłożyć ją do formy tortowej na biszkopt. Dobrze jest wcześniej namoczyć go herbatą z rumem albo letnim mlekiem. Ciasto przybrać owocami, a po stężeniu zalać galaretką.

Oczywiście na spód można dać okrągłe biszkopty, a sernik przybrać innymi owocami, ja jednak lubię go najbardziej w takiej kombinacji, dlatego taki Wam proponuję i życzę...

SMACZNEGO:)


aggusia35

(Dodano 2010-05-15 14:31)

serniczek bardzo dobry potwierdzam ja robiłam z truskawkami i malinami :):)
Trochę się przeraziłam rzadkością masy ale tak jak autorka pisala za chwilę się zsiadła i miala konsystencje ubitej białej śmietany (nie zdarzyłam nawet posprzątać trwało to około 5 minut.)
Pozdrawiam

Wiola1

(Dodano 2010-06-21 12:21)

Sernik jest rewelacyjny, dawno tak dobrego nie jadłam, dziękuję za przepis!

gaagaa

(Dodano 2010-11-07 22:15)

zrobilam ten sernik i niestety ale mi sie zważyło wszystko :(( robilam zgodnie z przepisem, wiec nie wiem czemu..??

sue

(Dodano 2012-07-16 18:15)

mimo iz to surowe jajko jezy mi wlos na glowie ...to ....sernik wlasnie sie chlodzi :) ....poszlam na latwizne i zrobilam na herbatnikach :) a zamiast mleka dalam smietanke 36 .aa no i oczywiscie z brzoskwinia,bo jak sernik to tylko z brzoskwinia,tak twierdzi moja druga polowa ;)

Inne tego autora

    as: Byłam raz prywatnie u jednej okulistki co za drzwiami miała zakład optyczny. Proponowała mi druga parę okularów o jedno oko słabszym szkłem o 0,25 lub mniej (nie pamiętam) Jak odmówiłam to powiedziała, że przy dzieciach druga para okularów mi się przyda
    ekkore: No i się napisałam, tylko zapomniałam, że mnie wylogowało...
    ekkore: Bahati - miałaś rację. Było z zardzewiałymi obcęgami...I jeszcze przypalanie po...
    ekkore: A poważnie - to poza czekaniem to było super. całość trwała 20 minut - robota na 4 ręce, nie czułam wcale sliny i wody do płukania przy szlifowaniu końcówki plomby - wszystko odciągane na bieżąco, w miejscu problemu - a nie jak u nas zawieszą rurkę, a woda i tak wpada do gardła.
    ekkore: Tyle, że w przychodzni spędziłam dwie godziny...koszmar jakiś. I tak zawsze jest tam, pełna poczekalnia, mimo umawiania na konkretne godziny. I odległe terminy rejestracji...
    ekkore: idę coś pitrasić, bo pora obiadowa - moze bardziej kolacyjna się zbliża, ale tu takie obyczaje, obiad na kolację, bo wczęśniej się nie da.

Statystyki

Na naszej stronie znajdziesz:

63932 przepisów
1213 artykułów
262116 opinii
538455 wypowiedzi na forum
144842 zdjęć
70559 zarejestrowanych użytkowników
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij