Jesteś tutaj: Strona główna/ Przepisy / Tort Czekoladowy JEŻ i tortowa rodzinka jeży

Tort Czekoladowy JEŻ i tortowa rodzinka jeży

  • Stopień trudności

    Średnio trudny

Składniki:

CIASTO NA SPÓD JEŻY:
  • 40 dag mąki
  • 10 dag cukru
  • 20 dag masła lub margaryny
  • 1 jajko
  • 3 łyżki oleju
  • 6 łyżek tłustego mleka
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • szczypta soli

  • KREM:
  • 1 budyń waniliowy
  • 2 szklanki tłustego mleka
  • 2 żółtka
  • 15 dag cukru
  • 20 dag masła (nie margaryny)
  • 4 dag kakao

  • POZA TYM:
  • 20 dag gorzkiej czekolady
  • 10 dag migdałowych słupków
  • spód biszkoptowy wg własnego przepisu z 4 jajek lub taki jak tu http://www.wielkiezarcie.com/przepis9203.html tylko z połowy porcji
  • coś na oczy jeży np. kilka małych rodzynek, czekoladowych drażetek itp.

  • NASĄCZENIE:
  • 80 ml wody
  • 5 dag cukru
  • kilka kropli aromatu rumowego


     
  • Opis:

    NAJPIERW PIECZEMY SPODY:
    1. Ze składników na ciasto szybko zagniatamy kruche ciasto. Dobrze, jeżeli masło będzie z lodówki. Ciasto chłodzimy 30 minut.
    2. Po tym czasie ciasto rozwałkowujemy na grubość ok. 0,5 cm i wycinamy spody jeży takie jak na zdjęciu. Wybór należy do was- możecie zrobić większego jeża i kilka małych albo jednego dużego. Ja wycinam spody nożem ale dla ułatwienia można narysować sobie szablony na pergaminie czy papierze do pieczenia.
    3. Spody nakłówamy widelcem, układamy na blasze wyłożonej papierem i pieczemy w 180 stopniach aż będą upieczone i lekko złote ale nie brązowe- takie jak na zdjęciu.


      

    NASTĘPNIE BIERZEMY SIĘ ZA KREM:
    4. Budyń mieszamy z 3 łyżkami mleka i żółtkami. Resztę mleka gotujemy z 15 dag cukru, zdejmujemy z ognia, wlewamy budyń cały czas mieszając, stawiamy na ogień, zagotowujemy i całkiem studzimy.
    5. Masło miksujemy na puszystą masę dodając po łyżce zimnego budyniu i kakao. Zostawiamy 1 łyżkę masy bez kakao na oczy i nosy jeży.
    6. Biszkopt kruszymy na ok. 1,5 cm kawałki i nasączamy. Dodajemy do kremu i dokładnie mieszamy.
    7. Masę wykładamy na spody formując jeże- ich szpiczaste pyszczki i zadki.



    AŻ WRESZCIE:
    8. Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej i lekko przestudzoną polewamy jeże a następnie szpikujemy słupkami migdałowymi zostawiając wolny pyszczek. Trzeba to robić szybko bo czekolada dosyć szybko zastyga i trudno wbija się w nią potem "igły", dlatego tutaj ważna jest pomoc innych osób- np. my polewamy a dzieci wbijają igły:D

    9. Gdy czekolda zastygnie z pozostawionego kremu robimy oczy i nosy a z małych ciemnych rodzynek czy czekoladowych drażetek źrenice.

    10. Dodatkowo możecie ozdobić jeże kandyzowanymi czereśniami. Ja użyłam kandyzowanych rajskich jabłuszek ale mogą też być wiśnie.

      

    Tak jak wcześniej pisałam można zrobić jednego dużego lub kilka jeży np. po jednym dla jednej osoby. Ważne jest też żeby szybko polewać je czekoladą i szybko wbijać kolce- potem czekolada pęka i nie wygląda już tak ładnie. Aha- do kremu radzę używać prawdziwego masła- po schłodzeniu w lodówce masa jest zwarta a margaryna nie daje takiego efektu. Warto też zainwestować w lepszą czekoladę (np. już Wedel jest ok.)

    S M A C Z N E G O !!!




    sabinkag18

    (Dodano 2007-07-10 19:04)

    Wygląda pysznie:) Napewno wypróbuje niedługo..Pozdrawiam:*

    SylwusiaKrk

    (Dodano 2007-07-12 13:30)

    jestem pod wrażeniem:) zawsze mi się to podobało, zobaczymy czy uda mi się coś takiego zrobić, ale gratuluję sprytu

    Kotlinka

    (Dodano 2007-09-06 19:15)

    Mam męża Jerz(ż)yka, jak mu zrobię taki torcik będzie zachwycony!

    Inne tego autora

      janeczka669: witam niedzielnie :)
      megi65: witaj Jasiu ...bardzo słonecznie.. +33C
      makusia: u nas 35......pozdrawiam gorąco ;D
      iwciaG: Pozdrowionka jeszcze urlopowe.....ale koniec bliski....czasu jednak stykło, by zrobić się na skwarkę, jak na mnie....więc nie będę płakać, że w Polsce przyszły weekend średnio się zapowiada:)
      as: Witam. u nas dziś też gorąco. Dziś była kąpiel w zalewie. Pewnie ostatnia tego roku.
      as: dobranoc

    Statystyki

    Na naszej stronie znajdziesz:

    64001 przepisów
    1218 artykułów
    262539 opinii
    539695 wypowiedzi na forum
    145585 zdjęć
    70653 zarejestrowanych użytkowników
    Zasady dotyczące cookies
    W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
    Zamknij