Jesteś tutaj: Strona główna/ Przepisy / Ciasto drożdżowe na bulki pizze i inne kombinacje

Ciasto drożdżowe na bulki pizze i inne kombinacje

  • Stopień trudności

    Bardzo łatwy

Składniki:

Chrupiace kajzerki!

3 szklanki maki
3/4 szklanki letniej wody
1 1/2 lyzeczki drozdzy instant
1 1/2 lyzeczki cukru
1 lyzeczka soli
1 jajko
2 lyzki masla


Jest to przepis bajaderki ze stronki www.cincin.cc Skorzystalam z niego wiele razy i pomyslalam ze grzechem by bylo gdybym sie z wami tym przepisem nie podzielila. Na tamtej stronie ktos napisal ze bajaderka niema nic przeciwko udostepnianiu jej przepisow, jednak sama autorka nie wyrazila swojej opini na ten temat. Jesli ktos uwaza ze naginam tymsamym regulamin przepis usune.

1,5 lyzeczki drozdzy instant to jest ok 10 - 15 g drozdzy swiezych

Opis:

Wszystkie skladniki wymieszac w misce, wyrobic az ciasto bedzie odstawac od scianek miski. Od tego momentu yrabiac przez 5 minut, zostawic aby odpoczelo na okolo 10 minut, potem jeszcze wyrobic przez chwile, okolo 5 minut. Ciasto powinno byc prezne - o wygladzie, konsystencji i lepkosci plasteliny. Przelozyc do lekko posmarowanej oliwa miski i zostawic do wyrosniecia na godzine.
Wyrosniete ciasto podzielic na 8 czesci, z kazdej uformowac kulke, lekko splaszczyc, ulozyc na blasze, przykryc i zostawic do wyrosniecia na 45 minut, nie dluzej bo sie bardzo napusza i straca konsystencje kajzerek.
Piec w nagrzanym do 225ºC piekarniku przez 15-17 minut. Wystudzic na drucianej siateczce.

Jak wczesniej wspomnialam ciasto robilam wiele razy. Przepis jest na kajzerki, ale odkrylam ze da sie z niego wytworzyc przerozne cuda.

Bulki pieklam wiele razy i zawsze wychodza puszyste mieciutkie lepsze jak z piekarni.



Robilam z tego ciasta cynamonowe rolki tak jak w tym przepisie zasugerowane
http://www.wielkiezarcie.com/przepis21257.html niestety nie zrobilam zdjecia.

Wczoraj pokusilam sie na sprobowanie pizzy z tym ciastem i bylam w szoku bo wyszla wysmienita. A to na dowod:

        

Ciasto jest bardzo elastyczne. Mozna kombinowac. zapraszam was do sprobowania
tego przepisu na ciasto drozdzowe!!!
akinorew

(Dodano 2009-01-07 10:04)

Mam pytanko - czy ciasto jest na tyle formowalne, aby zrobić z niego miseczki chlebowe, takie do których po wydrążeniu będę mogła wlać zupę?

akinorew

(Dodano 2009-01-09 12:12)

Odpowiem sobie sama. Da się zrobić miseczki do zupy! Wystarczy ulepić trochę większe porcje (z tego przepisu jedna porcja wydała mi 2 miseczki). Piecze się je nieco krócej, wyciąga, studzi. Następnie trzeba je wydrążyć, uważając, aby nie zrobić dziurek - inaczej farsz nam wycieknie ;) Po wydrążeniu ponownie do pieca (dałam 5 minut w 180st.), wyciągnąć, napełnić farszem i zawinąć w folię aluminiową. Wsadzić do lodówki na min. 2h, przed podaniem podgrzać w piekarniku lub (po usunięciu folii alu) 2-3 min w mikrofali.. Mniam :)
Dzięki za przepis.

Iwonka50

(Dodano 2009-05-07 20:55)

przepis daje do ulubionych i mam nadzieję ze jutro wypróbuję dziękuję i pozdrawiam

Mloda

(Dodano 2013-01-23 14:19)

Ciasto idealne, rewelacja. Juz kilka razy je robiłam, zwykle jako spód do pizzy, zawsze się udaje. Moje małe modyfikacje to mleko zamiast wody i sposób wyrabiania. Dziękuję za przepis. A tu ostatnio w roli pizzerinek:

bogula32

(Dodano 2013-01-26 16:03)

to ciasto jest pyszne!!!!! robiłam z niego bułeczki i pizze bardzo na smakowało:))zastanawiam sie czy z tego ciasta można zrobic kluski na parze i kapuśniaczki?dzieki za przepis:)

 

Inne tego autora

    mggi63: na Starówce koncertowała Monika Kuszyńska
    Beata500: zazdroszczę tym co na urlopie , ale mam w planie wyjazd nad jeziorko
    Beata500: pewnie wtedy nie będzie pogody, ale za to będę leżeć i czytać
    Beata500: Dobranoc!
    iwciaG: dobrej nocy:))
    as: dobranoc

Statystyki

Na naszej stronie znajdziesz:

63996 przepisów
1217 artykułów
262508 opinii
539629 wypowiedzi na forum
145546 zdjęć
70651 zarejestrowanych użytkowników
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij