Jesteś tutaj: Strona główna/ Przepisy / kaczka nadziewana

kaczka nadziewana

  • Stopień trudności

    Bardzo łatwy

Składniki:

-1 sprawiona kaczka

FARSZ
-40 dkg karczku-zmielić
-30 dkg wołowiny-zmielić
-1 czerstwa bułka-namoczyć
-2 jajka
-posiekana natka(dużo)
-pieprz
-vegeta

Opis:

kaczkę wytrybować z kości (ja to robię bez rozcinania,ale w razie trudności trzeba rozciąc skórę na grzbiecie,oddzielić ostrym nożem mięso od kości i kaczkę ponownie zszyć lub zesznurować na wykałaczkach),kości zużyć na zupę.
Wytrybowaną kaczkę nacieramy vegetą w środku i na zewnątrz, napełniamy farszem przez otwór w brzuchu,zaszywamy lub sznurujemy i układamy na blaszce.Po wierzchu nacieramy oliwą i wkładamy do gorącego piekarnika.Pieczemy do miękkości sprawdzając widelcem tj ok.2 godz w zależnośći od wielkosci kaczki.Pod koniec pieczenia posypać majerankiem

Farsz przygotować z podanych składników tak jan na kotlety mielone.


Kaczka jest świetna na gorąco jak i pokrojona w plastry na zimno,wogóle bardzo efektownie wygląda podana w całości na półmisku wyłożonym sałatą i udekorowanym,spokojnie może być tak podana na wytwornym przyjęciu.


.

Skomentuj przepis

Skomentuj
brak opinii

Inne tego autora

Grupy:
Tagi:
    Dżanina Fonda: Deszczem sie mogę podzielić - leje od wczoraj jak z cebra. :)
    Dżanina Fonda: Starczy i dla ciebie.
    Dżanina Fonda: Wczoraj znowu posadziliśmy roslinki - to już chyba koniec na ten rok... i cieszę się, że nie muszę podlewać.
    Dżanina Fonda: Teraz uczę psy, że się nie wchodzi do zielnika. Starszy - za płotkiem - respektują. Młodszy, tegoroczny, jeszcze nic nie wzeszło - dopiero zaczynają kumać, że "no, no, bo pani da w dupę".
    Dżanina Fonda: Za to już znalazłam ślady po kocim galopie. :)
    Dżanina Fonda: Małe diabły!

Statystyki

Na naszej stronie znajdziesz:

63801 przepisów
1212 artykułów
261300 opinii
535874 wypowiedzi na forum
142730 zdjęć
70368 zarejestrowanych użytkowników
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij