Jesteś tutaj: Strona główna/ Przepisy / Kotlet schabowy w kiszonej kapuście

Kotlet schabowy w kiszonej kapuście

  • Stopień trudności

    Łatwy

Składniki:

4 kotlety schabowe z kostką
50 dag kiszonej kapusty
2 cebule
1/2 strąka papryki
1 kostka bulionu warzywnego

Dodatki:
2 łyżki oliwy,
1 łyżka miodu,
2 ząbki czosnku,
2 listki laurowe,
kminek,
ziele angielskie,
jagody jałowca,
natka pietruszki,
sól, pieprz

Opis:

Kotlety umyć, osuszyć, lekko rozbić. natrzeć przekrojonymi ząbkami czosnku. W rondlu o grubym dnie rozgrzać oliwę, włożyć kotlety, zrumienić z obu stron, wyjąć. Na tłuszcz ze smażenia włożyć obraną i pokrojoną w talarki cebulę, usmażyć ją na złoty kolor. Kiszoną kapustę pokroić, włożyć do cebuli. Dodać pokrojoną w kostkę paprykę, miód, listki laurowe, po kilka ziaren ziela angielskiego, jałowca i czarnego pieprzu oraz łyżeczkę kminku. Wlać 1,5 szklanki wrzątku z rozpuszczoną kostką bulionową. Gotować na wolnym ogniu, aż kapusta będzie miękka (ok. 30 min). Na wierzchu ułożyć kotlety, posolić, przykryć i dusić razem jeszcze 20 min. Kapustę ułożyć wraz z kotletami na półmisku, posypać posiekaną natką pietruszki. Podawać z dodatkiem ziemniaków.







źródło: "Pani domu" nr 47 z 2006 r
sylkos

(Dodano 2008-01-28 19:16)

Kotlecik bardzo dobry,rodzince smakowal,chociaz 4-letni synek stwierdzil,ze to i tak bigos:)Polecam-pycha!

Inne tego autora

    Lea2: tak meguś, padnięta po pracy...
    Lea2: 'a jeszcze do tego pogoda paskudna, zimno, bo tylko 14 st. i deszcz siąpi, wiatr wieje, oczy same się zamykają...
    mggi63: moje dziecię w Chorwacji i tu mają nocleg i jedzonko :-)
    mggi63: Lea,czyli zimno nad morzem :-/
    Beata500: mggi, ile jechali do Chorwacji?
    Lea2: Mggi, bardzo zimno nad morzem, po prostu jesienna pogoda...

Statystyki

Na naszej stronie znajdziesz:

63930 przepisów
1213 artykułów
262094 opinii
538390 wypowiedzi na forum
144826 zdjęć
70555 zarejestrowanych użytkowników
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij