Jesteś tutaj: Strona główna/ Przepisy / Kotlet schabowy w kiszonej kapuście

Kotlet schabowy w kiszonej kapuście

  • Stopień trudności

    Łatwy

Składniki:

4 kotlety schabowe z kostką
50 dag kiszonej kapusty
2 cebule
1/2 strąka papryki
1 kostka bulionu warzywnego

Dodatki:
2 łyżki oliwy,
1 łyżka miodu,
2 ząbki czosnku,
2 listki laurowe,
kminek,
ziele angielskie,
jagody jałowca,
natka pietruszki,
sól, pieprz

Opis:

Kotlety umyć, osuszyć, lekko rozbić. natrzeć przekrojonymi ząbkami czosnku. W rondlu o grubym dnie rozgrzać oliwę, włożyć kotlety, zrumienić z obu stron, wyjąć. Na tłuszcz ze smażenia włożyć obraną i pokrojoną w talarki cebulę, usmażyć ją na złoty kolor. Kiszoną kapustę pokroić, włożyć do cebuli. Dodać pokrojoną w kostkę paprykę, miód, listki laurowe, po kilka ziaren ziela angielskiego, jałowca i czarnego pieprzu oraz łyżeczkę kminku. Wlać 1,5 szklanki wrzątku z rozpuszczoną kostką bulionową. Gotować na wolnym ogniu, aż kapusta będzie miękka (ok. 30 min). Na wierzchu ułożyć kotlety, posolić, przykryć i dusić razem jeszcze 20 min. Kapustę ułożyć wraz z kotletami na półmisku, posypać posiekaną natką pietruszki. Podawać z dodatkiem ziemniaków.







źródło: "Pani domu" nr 47 z 2006 r

Skomentuj przepis

Skomentuj
sylkos

(Dodano 2008-01-28 19:16)

Kotlecik bardzo dobry,rodzince smakowal,chociaz 4-letni synek stwierdzil,ze to i tak bigos:)Polecam-pycha!

Inne tego autora

    ekkore: Hej!
    ekkore: Już śpicie wszyscy pewnie. Ja wazywa na parze solę jak as - przed gotowaniem. Nie cierpię solenia po - bo wyczuwam sól jako osobny składnik i mi przeszkadza, czasami podrażnia gardło (zastanawiam się czy można mieć uczulenie na sól). Posypuję warzywa po wierzchu - albo z łapy, albo z solniczki. One nie są słone jak normalnie - ale dla mnie ta ilość wystarcza dla uwydatnienia smaku, pozbycia się bezpłciowości
    mggi63: dzień dobry :-)
    megi65: Witam w słoneczny poranek
    megi65: I myk dalej ,szkoda dnia na maznie palcem po klawiaturce
    megi65: Przyjemności wszelakiej

Statystyki

Na naszej stronie znajdziesz:

63872 przepisów
1213 artykułów
261827 opinii
537553 wypowiedzi na forum
144134 zdjęć
70480 zarejestrowanych użytkowników
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij