Jesteś tutaj: Strona główna/ Przepisy / Cantuccini

Cantuccini

  • Stopień trudności

    Średnio trudny

Składniki:

Ciasteczka włoskie

25 dag mąki
1 niepełna szklanka cukru,
1 torebka cukru waniliowego,
1 łyżeczka proszku do pieczenia,
1 czubata łyżka masła,
2 jajka,
2 łyżki likieru migdałowego (Amaretto) opcjonalnie
12 kropel aromatu migdałowego
20 dag migdałów bez skórki

Opis:

Do miski wsypać mąkę, cukier i cukier waniliowy oraz proszek do pieczenia. Dodać masło, jajka, likier i aromat migdałowy. Zagnieść gładkie ciasto. Dołożyć migdały i ponownie zagnieść. Zawinąć w folię, schłodzić w lodówce 30 min. Z ciasta uformować 5 wałków o średnicy 4 cm. Ułożyć je na blasze i piec około 12 minut w piekarniku nagrzanym do temperatury 200 st. Wyjąć. Ostudzić. Potem każdy z wałków pokroić w plastry o szerokości 1-1,5 cm. Plastry ciasta ponownie ułóżyć na blasze przykrytej papierem do pieczenia i wstawić do piekarnika nagrzanego do temp. 200 st. Prażyć przez około 8-10 minut. Podawać wraz z półsłodkim winem (w którym maczać ciasteczka)

Z powyższej proporcji wychodzi ok 55 ciasteczek
Katchen

(Dodano 2010-10-31 17:30)

Koleżanka podesłała mi ten przepis na te ciasteczka:) Są rewelacyjne:) Nawet moja babcia (która ma sztuczną szczękę i na wszelkie twarde rzeczy - jak choćby skórka od chleba - reaguje niemalże alergicznie), zajadała się tymi (jakby nie patrzeć) dość twardawymi ciastkami :) Od razu musiałam dać jej przepis, bo tak jej to smakowało :)

Inne tego autora

    iwciaG: doberek urlopowo:))
    iwciaG: Mggi, jeszcze się byczę i jeszcze na przyzwoicie ciepłe kąpiele liczę.....bo we wtorek po południu wsiadamy w auto i kierunek dom....
    iwciaG: Mggi, a u Ciebie jak czytam udany wybór miejsca i pogodowo-jedzeniowa rozpusta....:))
    iwciaG: ...wypoczywaj pełnymi ramionami:))
    Gluba666: Dzień dobry :)
    makusia: Dzień dobry :)

Statystyki

Na naszej stronie znajdziesz:

63995 przepisów
1217 artykułów
262482 opinii
539610 wypowiedzi na forum
145539 zdjęć
70647 zarejestrowanych użytkowników
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij