Jesteś tutaj: Strona główna/ Przepisy / Kapusta czerwona do słoików

Kapusta czerwona do słoików

  • Stopień trudności

    Bardzo łatwy

Składniki:

4 kg kapusty czerwonej
1 kg cebuli

Zalewa:
2 litry wody
0,5 litra octu
1 szklanka cukru

oliwa lub olej

Opis:

Kapustę z cebulą poszatkować, posolić i odstawić na 24 godziny.

Z podanych składników zrobić zalewę i zagotować. Do gotującej się zalewy wrzucić lekko odciśniętą kapustę z cebulą. Gotować ok. 30 minut (trzeba sprawdzać miękkość kapusty - gotować do takiego stanu jak komu odpowiada).

Gorącą kapustę wkładać do słoików, dodać łyżkę oliwy - wtedy same słoiki się zamkną.
Można włożyć przestudzoną kapustę - wtedy zagotować na chwilkę słoiki, żeby się zapasteryzowały.

Kapusta taka jest przydatna w zimę do robienia z niej sałatek.

Z tego przepisu wychodzi ok. 7 litorwych słoików. Ja robię w mniejszych - takich po śledziach lub po dżemie.

Smacznego


 
Martaa

(Dodano 2009-09-13 11:52)

Octu jest 0,5l czyli butelka - na 2 litry wody to nie tak dużo. Mi ta kapusta nie wychodzi bardzo ostra.

joasia_82

(Dodano 2009-10-06 18:26)

Właśnie zrobiłam kapustkę, oczywiście o oleju zapomniałam. Tylko jak później robicie sałatkę z nią?

olaania

(Dodano 2010-08-19 20:31)

Zrobiłam dzisiaj kapustę według tego przepisu i wyszła przepyszna. Proporcje dobrane, jak na mój gust, idealnie. Dziękuję. Wyszło mi 9 słoików 3/4 i nieco jeszcze zostało, ale mąż pochłonął na poczekaniu.

baderek

(Dodano 2011-08-24 17:08)

Super kapustka, ja dałam mniej octu i więcej cukru,bo rodzinka lubi na słodko,dziękuje za przepis

Inne tego autora

    as: dobranoc
    Dżanina Fonda: Witam cieplutko :)
    iwciaG: doberek pourlopowo.....już w domciu.....czas się i chłopaków moich ogarnąć :))
    Gluba666: Dzień dobry :)
    megi65: dzień dobry ... podeszczowy
    makusia: Dzień dobry, wracam do zywych :)

Statystyki

Na naszej stronie znajdziesz:

64009 przepisów
1218 artykułów
262588 opinii
539815 wypowiedzi na forum
145668 zdjęć
70661 zarejestrowanych użytkowników
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij