Ostatnio na forum

Diety i kącik dużego Tadka Niejadka Figle na igle i pielenie ogródka Galeria Gawędy o jedzeniu Kuchenne porady Oddam / Zamienię Pomysł czy Problem? Powitalnia i życzeniodajnia Rodzice i Maluchy czyli WuŻecikowe pogaduchy Rozmowy wolne i frywolne Zdrowie i uroda Zwierzyniec

Pogaduchy

artykuł

przepis

galerię

film

Najnowsze przepisy
Bezmięsne (8556) Ciasta (17652) Ciasteczka (4395) Desery (3853) Diety (1292) Dla dzieci (3974) Domowe słodycze (677) Jajka w roli głównej (585) Kuchnie narodów (10661) Makarony w roli głównej (2346) Mięso (10625) Na parze i z parowaru (125) Napoje (1934) Owoce morza (362) Pieczywo (846) Potrawy mączne (2823) Potrawy z grzybów (1169) Przekąski (7222) Przepisy dla leniwych (8264) Przetwory (2538) Ryby (2853) Ryże i kasze (584) Sałatki i surówki (7823) Sosy, dipy i pasty (2814) Święta Bożego Narodzenia (4674) Warzywa (4268) Wielkanoc (2991) Z grilla (832) Z szybkowaru (113) Zapiekanki (2657) Zupy (3264)

Najnowsze artukuły
Ciekawostki (149) Dla najmłodszych (95) Eko kącik (41) Felietony kulinarne (83) Inne (146) Kuchnie świata (19) Porady (317) Reportaże (26) Składniki (81) Szkoła gotowania (93) Tradycje świąteczne (38) Tutoriale (217) Twórczość (349) Zloty Żarłoków (4)

Najnowsze galerie
Hobby (60) Inne (13) Rozrywka (41) Sport (2) Żarcie (43) Zwierzęta (7)

Najnowsze filmy
Hobby (0) Przepisy (27) Rozrywka (0)

Dom / Mieszkanie Kulinarne Ogród Osobiste Rękodzieło Twórczość Zdrowie i uroda Zwierzęta

Jesteś tutaj: Strona główna / Przepisy / cwibak

cwibak

20.8k

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

18 dag cukru pudru
18 dag mąki
4 jajka
10 dag migdałów (paczka pociętych w słupki )
10 dag rodzynek sultańskich

Opis:

Tak wygląda ćwibak po wyjęciu z piekarnika , blaszka 25x20cm
a to po lukrowaniu i po dekoracji migdałami
wygląd po przekrojeniu

żółtka utrzeć do białości z cukrem , wsypać mąkę ,migdały i rodzynki .Białka ubić na pianę , dodać do pozostałych produktów i wymieszać . Wylać na wysmarowaną blaszkę i wstawić do średnio nagrzanego piekarnika . Piec pół godziny . Przez okres pieczenia nie wolno ruszać blachy , bo opadnie .

Mąki i cukru powinno być tyle ile ważą cztery jajka . Jajka mają zróżnicowaną wagę . Przeciętna waga jednego jajka wynosi od 3 -- 5 dag .

Autor: basiaaa 2007-10-01

Obserwuj autora Dodaj do ulubionych Oznacz jako wypróbowany Wyślij wiadomość autorowi Drukuj

Grupy:	Ciasta
Tagi:	ciasta więcej tagów

Zobacz wszystkie komentarze (12)

Pokaż wcześniejsze komentarze

alidab (2007-10-01 20:33)

Basiaa...:))) Ale mi przypomniałaś czasy.... Ja mam w swoich zbiorach przepis na przepis w/g którego cwibak piekła moja Babcia z taką cudną chrupiącą skorupką .
Przepis pochodził z książki mojej prababci wydanej przez Drukarnię Narodową we Lwowie. Te przepisy zostały zebrane przez siostry Florentynę i Wandę (nazwiska nie pamiętam) i były w/g opowiadań mojej Babci wielkim autorytetem kulinarnym.Przepis mam w oryginalnym brzmieniu i wiele innych także.
Moja Babcia piekła także w piecu "po chlebie" małe cwibaczki, które były wyjmowane z pieca zaraz po upieczeniu i krojone skośnie w plastry i ponownie w tym piecu wysuszane. Słodkie, pyszne, pachnące migdałami i niepowtarzalne w smaku...

alidab (2007-10-01 20:42)

Oczywiście tę cudną chrupiącą skorupkę miał...cwibak a nie Babcia...:))) To efekt nieczytania tego, co się napisze.

basiaaa (2007-10-01 22:23)

Cieszę się , że przypomniałam Tobie wspaniałe dzieciństwo . Nie wiem czy zwróciłaś uwagę, że moje przepisy są oparte na dość starych przepisach tzw. " babcinych " takie są . Zyczę udanego wypieku.

basiaaa (2007-10-01 22:29)

Cwibak nie posiada chrupiacej skórki , lecz chrupiące wysuszone białko .Czy zgadzasz się ze mną alidab ?

alidab (2007-10-01 22:33)

Ja mimo wszystko pamiętam chrupiącą skorupkę a nie wysuszone białko...:))))

basiaaa (2007-10-01 22:35)

Kochana jak wolisz.I tak życzę smacznego!!!!!!!

Piet (2008-01-23 17:10)

Disiaj piekla,jeszcze cieplutki,ale juz probowalam-PYSZNE.Bede czesciej go piekla.Roboty malo,a laskocze podniebienie.

basiaaa (2008-01-23 17:58)

Cieszę się , że smakowało. SMACZNeGO .

figencja (2008-08-04 18:06)

Wrzucam do ulubionych.Musi być dobry,bo wygląda na pyszny.Pozdrowionka.

Ania23 (2010-06-25 12:27)

ja robiłam swego czasu Cwibaka z programu Ewa Gotuje ... tam jeszcze były rózne owoce kandyzowane :wuśnie, agrest, ananasy itd :)

basiaaa (2010-06-25 13:22)

Aniu23-ja nigdy nie stosowałam owoców do cwibaka.Może jest lepsze ,ale tego nie wiem.
Kto wie niech pisze o tym. Sprobowac warto.

Ania23 (2010-10-20 16:58)

ja do Cwibaka dodawałam kandyzowane owoce jak u Ewy Wachowicz :).... mieszankę ananasów, wiśni, agrestu itd :)

Skomentuj

Inne tego autora

Zobacz wszystkie

W lewo W prawo

Podobne przepisy

Fot. olusia23, Tarta z budyniem i owocami lata

Tarta z budyniem i owocami lata olusia23

Ciasto z fasolą oczko

Makowiec tramb

Razowe ciasto Miraska

sernik cioci kloci 265 grzeszczyk123

Jabłecznik a la minuta tineczka

Ciasto michałek lidka74

Fot. Lucynao, Ciasto marchewkowo-orzechowe

Ciasto marchewkowo-orzechowe Lucynao

Zasady dotyczące cookies

W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej" „<% gt "Polityce Cookies” %>".

Zamknij