Jesteś tutaj: Strona główna/ Przepisy / Czeskie knedliczki

Czeskie knedliczki

  • Stopień trudności

    Łatwy

Składniki:

Składniki:
  • 15 dkg czerstwej bułki (5 kajzerek)
  • 1-1,5 dkg drożdży
  • 40 dkg maki (ok.2,25 szklanki)
  • 20 dkg boczku lub resztek tłustej wędzonej wędliny
  • 1 szklanka mleka
  • 1 jajko
  • sól i cukier

Opis:

Przygotowanie:
           bułkę i boczek lub wędlinę pokroić  w drobną kostkę i przesmażyć razem aż do zrumienienia.Drożdże rozetrzeć  z 1 łyżeczką cukru ,mlekiem oraz łyżką mąki i pozostawić do wyrośnięcia w cieple.Gdy wyrosną ,połączyć je z mąką ,jajkiem,szczyptą soli do smaku i wreszcie ze zrumienioną bułeczką i wędliną.Tą jednolitą  masę przykryć czysta  ściereczką i pozostawic w cieple do wyrośnięcia.Gdy podwoi objętość odrywać palcami po kawałeczku ,formować kulki mniejsze od pingpongowych  i układać  na podsypanej mąką desce lub tacy.Wrzucać na osoloną wodę ,wrzącą w wielkim garnku i gotować ok.15 minut.
Można też z masy uformować "wałek" ,zawinąć go w lnianą ściereczkę i zobezoieczyć  końce ściereczki podwijając je pod spód i tak włożyć do wrządku i gotować ok.20-25 minut.A po ugotowaniu pokroić w plastry.

Podawać z ostrymi sosami ,jak:chrzanowy,musztardowy,pomidorowy albo keczup ,i z surówkami.Czesi bardzo lubią knedliczki z piwem.

Inne tego autora

    Dżanina Fonda: a gdzie teraz dzieciaki jadą? bo pisałaś, że na tydzień wyjeżdżają
    Dżanina Fonda: dobra, cisza, nikt nie odpowiada, spadam do łóżka, do Słoneczka Mego.... bo znowu go długo oglądać nie będę
    Dżanina Fonda: dobrej wszystkim
    Dżanina Fonda: do jutra
    as: muszelki były specjalnie przywiezione
    as: dzieci jadą na 8 dni do Zboisk kolo Sanoka

Statystyki

Na naszej stronie znajdziesz:

63928 przepisów
1213 artykułów
262083 opinii
538349 wypowiedzi na forum
144807 zdjęć
70554 zarejestrowanych użytkowników
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij