Jesteś tutaj: Strona główna/ Przepisy / Czeskie knedliczki

Czeskie knedliczki

  • Stopień trudności

    Łatwy

Składniki:

Składniki:
  • 15 dkg czerstwej bułki (5 kajzerek)
  • 1-1,5 dkg drożdży
  • 40 dkg maki (ok.2,25 szklanki)
  • 20 dkg boczku lub resztek tłustej wędzonej wędliny
  • 1 szklanka mleka
  • 1 jajko
  • sól i cukier

Opis:

Przygotowanie:
           bułkę i boczek lub wędlinę pokroić  w drobną kostkę i przesmażyć razem aż do zrumienienia.Drożdże rozetrzeć  z 1 łyżeczką cukru ,mlekiem oraz łyżką mąki i pozostawić do wyrośnięcia w cieple.Gdy wyrosną ,połączyć je z mąką ,jajkiem,szczyptą soli do smaku i wreszcie ze zrumienioną bułeczką i wędliną.Tą jednolitą  masę przykryć czysta  ściereczką i pozostawic w cieple do wyrośnięcia.Gdy podwoi objętość odrywać palcami po kawałeczku ,formować kulki mniejsze od pingpongowych  i układać  na podsypanej mąką desce lub tacy.Wrzucać na osoloną wodę ,wrzącą w wielkim garnku i gotować ok.15 minut.
Można też z masy uformować "wałek" ,zawinąć go w lnianą ściereczkę i zobezoieczyć  końce ściereczki podwijając je pod spód i tak włożyć do wrządku i gotować ok.20-25 minut.A po ugotowaniu pokroić w plastry.

Podawać z ostrymi sosami ,jak:chrzanowy,musztardowy,pomidorowy albo keczup ,i z surówkami.Czesi bardzo lubią knedliczki z piwem.

Skomentuj przepis

Skomentuj
brak opinii

Inne tego autora

    megi65: łyk kawy i spadam .... ciacho z truskawkami pora spłodzić ..
    Beata500: megi, w moim poprzednim też tak miałam, do samego konca jego żywotności. Teraz trafiłam na moim zdaniem bubel . Kawa jest ok, ale wymaga mojej wiekszej uwagi, a i tak według mnie poprzedni był lepszy.
    megi65: zmykam lulu .... jutro wyjazd ciacho na drogę upieczone .. wyszło pikne .. :))
    megi65: udanego weekendu Wam zycze...
    megi65: Basiu .. pogoda się poprawiła ... smuglerek pomaga .. prawda ?
    Basialis: Oj pomaga Madziu.Dzisiaj rzeczywiscie bylo bardzo slonecznie i bardzo zimno.......10° !

Statystyki

Na naszej stronie znajdziesz:

63792 przepisów
1212 artykułów
261279 opinii
535678 wypowiedzi na forum
142613 zdjęć
70355 zarejestrowanych użytkowników
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij