Jesteś tutaj: Strona główna/ Przepisy / Sernik puchowy

Sernik puchowy

  • Stopień trudności

    Łatwy

Składniki:

Ser
1 kg sera ZMIELONEGO
1 szkl. cukru
4 żółtka
1 jajo
1 duży budyń (na 3/4 litra mleka) waniliowy lub śmietankowy
1/2 szkl. oleju (ja daję troszkę więcej około 3/4 szkl.)
1,5 - 2 szkl. mleka
piana + 2 łyżki cukru.



Ciasto na spód
1 szkl. mąki
1/3 kostki margaryny
1/2 szkl. cukru
1 jajo
1 łyżeczka proszku do pieczenia

Opis:

Żółtka i jajko utrzeć z cukrem, dodać ser i zmiksować, dodać budyń, mleko, olej i zmiksować, na koniec ubitą pianę delikatnie wszystko wymieszać.

składniki na ciasto zagnieść razem, konsystencja ciasta jest dosyć lużna, ale taka ma być.
(ja robię na spód półtorej porcji ciasta, jeśli uważasz, że ciasto jest za bardzo klejące do rąk to dosyp odrobinę mąki, ale nie wyrabiaj zbyt długo bo sie zrobi zbyt lużne)


rozwałkuj ciasto i wyłóż nim wcześniej wysmarowaną tłuszczem i wysypaną bułką tartą blachę (można położyć pergamin lub folię aluminiową jak kto woli)
teraz wylej masę serową na ciasto (masa serowa jest rzadka i tak ma być, zgęstnieje bez obaw!) i do piekarnika nagrzanego do 170 stopni.

Piecz około godziny na rumiany kolor w temperaturze 160 -180 stopni.
wyrośnie i opadnie, może popękać ale najlepiej z wyjęciem z piekarnika poczekac aż ciasto lekko ostygnie, ja w trakcie pieczenia sprawdzam patyczkiem czy ser nie zostaje na nim.
można polac po wierzchu czekoladą.
dorka1315

(Dodano 2007-10-12 15:47)

Znam ten przepis ten serniczek jest wyśmianity zawsze go piekę  pozdrawiam

biblioteka

(Dodano 2008-03-25 15:50)

Dla mnie ciut mało słodki, a pozatym pyszny, tylko jak dać do niego bakalie, ciasto takie rzadkie chyba wszystkie opadna na spód, jaki duzy wyszedł.

Inne tego autora

Grupy:
Tagi:
    megi65: ja jako autorka kroję egoistycznie pierwszy i klinik i .. tschuss.. ))
    megi65: piekarnik super na wypasie można cuda wiankie piec ... tylko ja nie w tym charakterze tutaj występuję ... :DD
    megi65: no dobra ..koniec marudzenia ... fllm o alpinistach obejrzam i zdania nie zmieniam ...
    megi65: i nie zmienię nigdy .. :DD
    megi65: dobrej nocy Wam ..
    megi65: as .. dobranoc .... dobrze ,ze chociaż wieczore wpadniesz ..

Statystyki

Na naszej stronie znajdziesz:

64000 przepisów
1218 artykułów
262524 opinii
539657 wypowiedzi na forum
145574 zdjęć
70653 zarejestrowanych użytkowników
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij