Jesteś tutaj: Strona główna/ Przepisy / Zalewa -marynata do mięsa

Zalewa -marynata do mięsa

  • Stopień trudności

    Bardzo łatwy

Składniki:

Na 5 kg surowego mięsa wieprzowego

2,5 l wody
3/4 szkl.soli
1 czubata łyżka cukru
15 ziarenek pieprzu
15 ziarenek ziela angielskiego
5 liści laurowych
3 gożdziki
Wodę zagotować z przyprawami .
Po wystudzeniu dodać
1 dkg saletry(łyżeczka)
4 zabki czosnku

Opis:

Wsadzić mięso do zalewy i trzymać w chłodnym miejscu


4-5 dni do wędzenia
2 dni do pieczenia


Skomentuj przepis

Skomentuj
eva67

(Dodano 2012-03-15 18:12)

Cześć .Piękę w tem.170-180st.ok 1,5 h (1,5-2 kg kawał mięsiwa) ,rękaw nakłuwam .Zostawaim też mięso w piekarniku po wyłączeniu piekarnika.Pozdrawiam

Inne tego autora

    Wkn: no i się porobiło... jutro się pogodzą :) to ja idę grzecnie wklepać przepis na wypaśne ziarenkowe sezamki
    Wkn: bez sera Dziugas :D
    Bahati: Ale fajnie :) sie cos dzieje :D
    Bahati: I to bez sera ;) jakby co pasterskiego Stefana zostawiam na noc, niech pilnuje :D
    Wkn: Doskonale, bo Pan Morelek w razie zagrożenia nie wydobędzie się na czas spod stolika kawowego - zaklinował się na amen :D Z jednej strony wystaje pysk, z drugiej łapki i ogonek - reszta przywalona blatem. Chyba psisko jest nieświadome, że rośnie :P
    Lea2: Dobrej nocki życzę Wszystkim... :)

Statystyki

Na naszej stronie znajdziesz:

63865 przepisów
1213 artykułów
261791 opinii
537348 wypowiedzi na forum
144025 zdjęć
70465 zarejestrowanych użytkowników
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij