Jesteś tutaj: Strona główna/ Przepisy / sałatka z brokułów i pieczarek

sałatka z brokułów i pieczarek

  • Stopień trudności

    Łatwy

Składniki:

średniej wielkości brokuły
30 dag pieczarek
5 jajek
1-2 ząbki czosnku
6 łyżek majonezu
jogurt naturalny
sól, pieprz, mielona papryka, odrobina curry (co kto lubi)
cukier, 2-3 łyżki octu winnego

Opis:

Przepis z książeczki Jolanty Rogowiec-Nowak "Sałatki dla każdego", wielokrotnie wypróbowany.

1. Ugotować jajka na twardo, ostudzić, pokroić w grubszą kostkę.
2. Brokuły podzielić na różyczki, łodyżki pokroić w plastry (tylko ta główna gruba łodyga się nie przyda). Zagotować wodę z solą i łyżeczką cukru (cukier ożywi zielony kolor), wrzucić różyczki brokułów na 3 minuty. Wyjąć różyczki (nie mogą być rozgotowane), wrzucić pokrajane w plasterki łodyżki na jakieś 5-7 minut.
3. Zagotować wodę z solą i octem, zblanszować oczyszczone pieczarki pokrajane w plastry.
Wszystko ostudzić.
4. Przygotować sos z majonezu, jogurtu, rozgniecionych ząbków czosnku i przypraw. Zazwyczaj daję sól, świeżo zmielony pieprz, słodką paprykę, żeby sos nabrał koloru, i zieloną pietruszkę, może być suszona; pysznie smakuje z zupą cebulową w proszku!
Przestudzone składniki sałatki wymieszać, zalać sosem, zostawić na trochę w lodówce, aż się "przegryzą".
Sałatka jest pyszna, sycąca i na pewno nie zaszkodzi na imprezie ;) Czasem robię ją sobie zamiast obiadu, a przepis poszedł w świat :)
gaba123

(Dodano 2009-02-11 20:48)

Przez tą zupkę cebulową idzie do ulubionych, dzięki!

cantara

(Dodano 2009-02-11 22:07)

Właśnie mi przypomniałaś, że miałam dać osobno przepis na dip do jarzyn i czipsów :) A w ogóle to smacznego :))

gaba123

(Dodano 2009-02-12 07:51)

Dzięki i za dip, coś czuję, że będzie hitem na mojej imprezie urodzinowej!

cantara

(Dodano 2009-02-12 15:31)

Nie pożałujesz, zobaczysz :)

Inne tego autora

    megi65: Lea ją byłam na tel ..
    megi65: A teraz to już dobrej nocy życzę Wam
    as: matani dziękuję za życzenia. Stroje galowe przygotowane na jutro. U mnie ma być jutro 36 stopni więc współczuję dzieciakom szczególnie na akademii w szkole. Będą się rozpływać. Chyba, ze zdążą wrócić zanim zrobi się gorąco. Dziś też było 36 stopni
    as: dobranoc
    Dżanina Fonda: Wszystkiego miłego :)
    mggi63: dzień dobry :-)

Statystyki

Na naszej stronie znajdziesz:

64003 przepisów
1218 artykułów
262557 opinii
539770 wypowiedzi na forum
145634 zdjęć
70656 zarejestrowanych użytkowników
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij