Jesteś tutaj: Strona główna/ Przepisy / Ryba w warzywach po grecku

Ryba w warzywach po grecku

  • Stopień trudności

    Bardzo łatwy

Składniki:

Ryba w jarzynach znana jako grecka doskonała na zimno, ale na gorąco też wyśmienita.

czas: ok
2 godz.
ilosc porcji: 4-6
skladniki: 1-2 kg filetów z ryby morskiej (mintaj lub panga)
1kg marchewki
0,5kg pietruszki
0,5kg selera
4 średnie cebule
1 por
1 szklanka oleju
3 szklanki wody
1słoiczek 200g koncentratu pomidorowego
pół słoiczka musztardy ok 100g
sok z połowy cytryny
przyprawy: 2 listki laurowe 4-5 ziaren ziela angielskiego 1 łyżeczka gałki muszkat...
1 łyżeczka cynamonu
wegeta wg uznania, sól, pieprz, cukier
olej do smażenia ryby.

Opis:

przyrzadzanie: Rybę rozmrozić, posolić i obtoczyć w panierunku, dokładnie przyciskając. Smażyć na rozgrzanym oleju z obu stron na złoty kolor.
Włoszczyznę obrać, zetrzeć na grubych oczkach ,por pokroić w pół krążki cebulę drobno posiekać w kostkę.Do rądla wlać szklankę oleju wsypać cebulę zeszklić następnie dodać resztę warzyw. Dusić (przez ok. 5-10 minut) mieszając na małym ogniu pod przykryciem wraz z przyprawami, podlewać wodą. Pod koniec duszenia dodać pastę pomidorową, musztardę oraz sok z cytryny. Nieco przestudzonymi warzywami obłożyć usmażone filety rybne. Wstawić do lodówki i podawać po kilku godzinach ozdobione plasterkami cytryny i świeżymi ziołami.
robur

(Dodano 2007-12-12 22:17)

Jadłem rybkę sporządzoną wg tego przpisu. Potwierdzam - wyśmienita !!!! ps. rybkę zrobiła ta Pani. ;-)

kuleczka

(Dodano 2007-12-19 16:21)

Ja robie taka sama rybe w warzywach,tylko,ze nie dodaje musztardy i nie lubie cynamonu,ale musze wyprobowac z musztarda na swieta.
Polecam-bardzo smaczne.

Malgosia

(Dodano 2008-01-10 09:06)

to by sie nawet zgadzalo, ze dodaje sie cynamonu, w koncu to ryba po grecku i tak jak do musaki tak i do tej rybki wypadalo by dodac jakiejs egzotycznej przyprawy, nie wiem tylko, czy bedzie mi z cynamonem smakowala, ale na pewno skusze sie na galke muszkatolowa; musztarde zawsze dodaje-nauczyl mnie tego wujek, robie tylko ze zdecydowanie mniejsza iloscia oleju (tylko do zeszklenia cebuli, potem juz tylko rosól)

tigerente44

(Dodano 2009-01-07 19:27)

ryba była pyszna szczególnie po dwóch dniach w lodówce :-)

AgulaBrzydula

(Dodano 2009-11-12 10:56)

ryba po grecku to danie polskie :)
najlepsza bez egzotycznych dodatków :)

Inne tego autora

    mggi63: kawkana stół wjeżdża ;-)
    Dżanina Fonda: hello wszystkim w piękny dzień
    Bahati: Dzien dobry :)
    iwciaG: doberek:)
    Bahati: Na obiad wontons czy kurczak tikka masala... W sumie poerozki szybsze. :) Mlode jada na wycieczke dzis wiec obiad pozniej niz zazwyczaj
    Gluba666: Dzień dobry :)

Statystyki

Na naszej stronie znajdziesz:

63933 przepisów
1213 artykułów
262122 opinii
538483 wypowiedzi na forum
144861 zdjęć
70560 zarejestrowanych użytkowników
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij