Jesteś tutaj: Strona główna/ Przepisy / Łazanki z kiszoną kapustą i pieczarkami

Łazanki z kiszoną kapustą i pieczarkami

  • Stopień trudności

    Średnio trudny

Składniki:

50 dag kiszonej kapusty
50 dag pieczarek
1 duża cebula
kilka łyżek oleju
sól, pieprz

50 dag mąki pszennej
3 średnie jajka
3/4 szkl letniej wody
2 łyżki oleju
szczypta soli

proporcje składników na 8 głodnych osób

Opis:

Kapustę ugotować w wodzie z dodatkiem listka bobkowego. Odcedzić.
Cebulę pokroić w drobną kostkę, zeszklić na oleju. Dodać pokrojone w półplasterki lub drobniej pieczarki. Przyprawić i udusić do odparowania wody.
Wymieszać z kapustą.

Mąkę wsypać do miski, zrobić wgłębienie, wbić jajka, wlać olej i dolewając stopniowo wodę, rękami wyrabiać ciasto jak na pierogi.
Ciasto powinno być lekko miękkie i nieco klejące. Wyrabiać je około 5 minut aż stanie się elastyczne lub skorzystać z pomocy robota kuchennego z metalowym hakiem do wyrabiania ciasta.
Z ciasta, podsypując mąką, formować długie wałki o średnicy około 2 cm, wykrawać z nich cienkie plasterki. Przesypać  je mąką, żeby się nie sklejały i zostawić do podsuszenia na kilka godzin.
Ugotować w osolonej wodzie.
Wymieszać z kapustą i pieczarkami. Podsmażyć, przyprawiając do smaku solą i ostrą sproszkowaną papryką.

Skomentuj przepis

Skomentuj
predatorka81

(Dodano 2009-12-08 18:10)

Przepyszne łazanki... Żona zrobiła z przysmażoną szynką ... pychotka.

Inne tego autora

    megi65: ale z przyjemnym kultruralnym człowiekiem to można ... czas mitrężyć .. :DD
    megi65: liczę na to ,ze korki na miescie męża zatrzymają i .. zapiekanka załapie fason ..
    Beata500: an, ja też dbam o sprzet . Mimo to , krążki też mi się rozpadają. W poprzednim nic takiego nie miało miejsca. Gdzieś woda się dostaje. Dawałam do serwisu i niby wszystko jest ok. Jak umyje ten blok zaparzający jest lepiej, ale na krótko.
    megi65: a ja sprawdziłam ... krążki jak z betonu ... wyciśnięte ..
    megi65: łyk kawy i spadam .... ciacho z truskawkami pora spłodzić ..
    Beata500: megi, w moim poprzednim też tak miałam, do samego konca jego żywotności. Teraz trafiłam na moim zdaniem bubel . Kawa jest ok, ale wymaga mojej wiekszej uwagi, a i tak według mnie poprzedni był lepszy.

Statystyki

Na naszej stronie znajdziesz:

63792 przepisów
1212 artykułów
261279 opinii
535676 wypowiedzi na forum
142612 zdjęć
70355 zarejestrowanych użytkowników
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij