Jesteś tutaj: Strona główna/ Przepisy / Łazanki z kiszoną kapustą i pieczarkami

Łazanki z kiszoną kapustą i pieczarkami

  • Stopień trudności

    Średnio trudny

Składniki:

50 dag kiszonej kapusty
50 dag pieczarek
1 duża cebula
kilka łyżek oleju
sól, pieprz

50 dag mąki pszennej
3 średnie jajka
3/4 szkl letniej wody
2 łyżki oleju
szczypta soli

proporcje składników na 8 głodnych osób

Opis:

Kapustę ugotować w wodzie z dodatkiem listka bobkowego. Odcedzić.
Cebulę pokroić w drobną kostkę, zeszklić na oleju. Dodać pokrojone w półplasterki lub drobniej pieczarki. Przyprawić i udusić do odparowania wody.
Wymieszać z kapustą.

Mąkę wsypać do miski, zrobić wgłębienie, wbić jajka, wlać olej i dolewając stopniowo wodę, rękami wyrabiać ciasto jak na pierogi.
Ciasto powinno być lekko miękkie i nieco klejące. Wyrabiać je około 5 minut aż stanie się elastyczne lub skorzystać z pomocy robota kuchennego z metalowym hakiem do wyrabiania ciasta.
Z ciasta, podsypując mąką, formować długie wałki o średnicy około 2 cm, wykrawać z nich cienkie plasterki. Przesypać  je mąką, żeby się nie sklejały i zostawić do podsuszenia na kilka godzin.
Ugotować w osolonej wodzie.
Wymieszać z kapustą i pieczarkami. Podsmażyć, przyprawiając do smaku solą i ostrą sproszkowaną papryką.
predatorka81

(Dodano 2009-12-08 18:10)

Przepyszne łazanki... Żona zrobiła z przysmażoną szynką ... pychotka.

Inne tego autora

    megi65: fajna sprawa .... muzyka poważna do niedzielnego sniadania ...
    megi65: tworzę dalej obiad ....
    megi65: moje żu- żu + ryż z Ghany + kalarepka a'dente w ziołach ..
    Beata500: Dzień dobry.
    iwciaG: doberek:)
    iwciaG: Megi, brzmi smakowicie...:)

Statystyki

Na naszej stronie znajdziesz:

63936 przepisów
1213 artykułów
262137 opinii
538486 wypowiedzi na forum
144864 zdjęć
70562 zarejestrowanych użytkowników
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij