Jesteś tutaj: Strona główna/ Przepisy / Skrzydełka pieczone faszerowane

Skrzydełka pieczone faszerowane

  • Stopień trudności

    Trudny

Składniki:

1 kg szkrzydełek z kurczaka
4 duże cebule
0.5 kg pieczarek
30 dkg boczku
30 dkg kaszy drobnej
przyprawa do skrzydelek kentuky
zioła prowansalskie
czosnek
papryka słodka
oliwa
(po usunięciu kości)

(po faszerowaniu)

Opis:

cebulę skroic w drobna kostke podsmazyc na oliwie, dodac skrojony boczek i posiekane pieczarki, doprawic papryka, czosnkiem i ziołami.
Kasze ugotowac na syko i dodac do farszu, podsmazac jeszcze chwilke.

Skrzydełka opłukac. Nalezy wybierac skrzydełka duże miesiste, posiadające skórę. Delikatnie usunac dłuższa kość ze środka skrzydełka. Skrzydełko w środku nafaszerowac farszem (nalezy go wsadzic w miejsce kości i głęboko pod skóre) i zaszyc nicmi kuchennymi bądź spiąc wykałaczkami.

przygotowane skrzydełka opruszyć obficie przyprawa do skrzydełek kentuky i piec w piekarniku, bądź na grillu az beda chrupiące.

Sa dośc pracochłonne ale przepyszne
Iwonka50

(Dodano 2008-10-21 19:53)

ja robię farsz z mięsa mielonego drobiowego dodaję paprykę czerwoną albo taką jaką mam, ale przepis super na sobotę zrobię pozdrawiam

April-ka

(Dodano 2008-10-31 08:18)

a ja nadal nie kumam jak się to faszeruje, chociaz jadłam kilka razy ale zamawiałam u znajomego gotowe, ale sa dosyc drogie bo jedno skrzydełko kosztuje 2 zł albo nawet już 2,5zł. Kurde nie wiem która kośc wyciagnąć i wogóle...musze pobróbować

behemotka84

(Dodano 2008-10-31 15:21)

to bardzo proste. Musisz małym nożem naciac ścięgno przy wiekszej kości, tej która wystaje jako pierwsza (jakby od kurzej pachy:)) jak natniesz to wsuwasz do środka palce, i wyciagasz kośc, trzeba sie namocowac, bo ona jest przytwierdzona do tej mniejszej na końcu skrzydełka. Jak usuniesz ta pierwsza to z drugą już nie ma problemu. Najwiekszy szkopuł w tym żeby nie uszkodzic skóry. Skrzydełko wtedy nie da sie nafaszerowac. powodzenia

GraziaK

(Dodano 2009-04-13 20:45)

gdzie można kupić tą przyprawę do skrzydelek kentuky
nie widziałam ani w tesco ani elea....?

behemotka84

(Dodano 2009-04-13 23:03)

możesz zamienić przyprawą do kurczaka ostrą, ewentualnie taką do grilla też ostrą.

Inne tego autora

Grupy:
Tagi:
    as: dobranoc
    Dżanina Fonda: Witam cieplutko :)
    iwciaG: doberek pourlopowo.....już w domciu.....czas się i chłopaków moich ogarnąć :))
    Gluba666: Dzień dobry :)
    megi65: dzień dobry ... podeszczowy
    makusia: Dzień dobry, wracam do zywych :)

Statystyki

Na naszej stronie znajdziesz:

64007 przepisów
1218 artykułów
262579 opinii
539809 wypowiedzi na forum
145653 zdjęć
70658 zarejestrowanych użytkowników
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij