Jesteś tutaj: Strona główna/ Przepisy / kapusta zasmażana pycha

kapusta zasmażana pycha

  • Stopień trudności

    Bardzo łatwy

Składniki:

60 dag kapusty kiszonej
2 duże cebule
łyżka masła
3 łyżki oleju
2 czubate łyżki mąki
sól
łyżecza cukru
pieprz
liść laurowy
4-5 ziele angielskich

Opis:

Kapustę lekko odcisnąć i pokroić. Zalać wrzątkiem (poziom wody równy z poziomem kapusty), wsypać łyżeczkę cukru, trochę soli, dodać listek laurowy i ziele angielskie oraz jedną drobno posiekaną cebulę. Zagotować.

Gotować do miękkości na małym ogniu nie dolewając wody.

Gdy kapusta będzie już miękka odczerpać 1/2 szklanki wywaru kapuścianego i ostudzić.

Gdy włożymy kapustę do garnka i zaczynamy ją gotować to w między czasie drugą cebulę kroimy na kosteczkę. Wkładamy ją na patelnię, dodajemy masło i olej i dusimy ją na bardzo małym ogniu. Musi ona być bardzo dobrze zrumieniona, powinna mieć brązowy kolor ale trzeba uważać żeby się nie spaliła.

Gdy kapusta jest miękka to do zrumienionej na brązowy kolor cebuli dodajemy mąkę i robimy zasmażkę na złoty kolor. Do zasmażki dodajemy ostudzony wywar kapuściany i dodajemy do kapusty. Zagotować.

SMACZNEGO!!!

Kapusta idealnie nadaje się do schabowych oraz jako dodatek do drugiego dania. Naprawdę polecam. Bardzo długo usiłowałam zrobić smaczną kapustę i zawsze mi coś w niej brakowało. Sekretem smaku tej kapusty jest dobrze zrumieniona cebulka na maśle i oleju.

Skomentuj przepis

Skomentuj
milunia

(Dodano 2014-12-13 15:17)

Pasia 50 wytłumaczyła to idealnie.W niektórych sklepach a juz na pewno w marketach mamy doczynienia z kapustą kwaszoną.Aniu,Ty zrobiłaś kapustę kiszoną,czyli to co najlepsze:):)

Inne tego autora

    ekkore: Hej!
    ekkore: Już śpicie wszyscy pewnie. Ja wazywa na parze solę jak as - przed gotowaniem. Nie cierpię solenia po - bo wyczuwam sól jako osobny składnik i mi przeszkadza, czasami podrażnia gardło (zastanawiam się czy można mieć uczulenie na sól). Posypuję warzywa po wierzchu - albo z łapy, albo z solniczki. One nie są słone jak normalnie - ale dla mnie ta ilość wystarcza dla uwydatnienia smaku, pozbycia się bezpłciowości
    mggi63: dzień dobry :-)
    megi65: Witam w słoneczny poranek
    megi65: I myk dalej ,szkoda dnia na maznie palcem po klawiaturce
    megi65: Przyjemności wszelakiej

Statystyki

Na naszej stronie znajdziesz:

63872 przepisów
1213 artykułów
261827 opinii
537553 wypowiedzi na forum
144134 zdjęć
70480 zarejestrowanych użytkowników
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij