Jesteś tutaj: Strona główna/ Przepisy / bitki w sosie grzybowym

bitki w sosie grzybowym

  • Stopień trudności

    Średnio trudny

Składniki:

ok pół kilograma wieprzowiny (szynka , schab itp)
duża garśc grzybów suszonych
mała - srednia cebula
1 kostka grzybowa np knorr
1 czubata łyzka maki

mąka do obtoczenia mięsa, olej do smązenia, przyprawy typu liśc laurowy, ziele angielskie, pieprz ziołowy, sól

Opis:

grzyby suszone najlepiej jest zostawić namoczone na noc, po czym nalezy je pokroic na mniejsze kawałki wedle uznania
cebule drobno posiekać
mieso pokroic na kawalki, ubic nieco tłuczkiem (podobnie jak na kotlety) przyprawic troche solą, i np odrobiną vegety, odstawic na ok pół godzinki
po czym mieso obtaczamy dokłanie w mące
 smażymy z obu stron wraz z dodatkiem posiekanej wczesniej cebulki, po czym wkąłdamy do wiekszego rondelka(lub garnuszka) zalewamy wrzatkiem, tak aby mieso było przykryte
dodajemy ziele angielskie liśc laurowy, koste grzybową i trzymamy na małym ogniu tak z pół godziny
nastepnie dorzucamy suszone grzyby , jesli jest taka potrzeba dodajemy wiecej wody, mięso musibyc cały czas zakryte
gotujemy jeszcze na oko około 30-40 minut,
makę rozrabiamy w szklance z wodą i zabielamy tym nasz sosik
jesli trzeba przyprawiamy jeszcze do smaku, trzymamy na ogniu jeszcze z 10-20 minut, zalezy od miekosci mięsa

idealnie pasuje do zmieniaków i ogórka konserowego lub kiszonego
mozna podawac równiez z makaronem, kopytkami, pyzami

Skomentuj przepis

Skomentuj
basilek

(Dodano 2008-01-22 14:59)

Podobnie robię bitki wołowe i zawsze są pyszne, więc i  mięso zTwojego przepisu musi smakować wybornie. Dodaję do ulubionych.

candy-aga

(Dodano 2008-01-22 15:05)

szynka wieprzowa chyba szybciej dochodzi, niż wołowina

ja robialm własnie to dzisiaj na obiad i wpadłam na pomysł, aby umieścic przepis, bo jest prosty i smaczny

elunia.o

(Dodano 2008-02-01 23:16)

Faktycznie, proste i baaardzo smaczne!

matani

(Dodano 2008-11-16 14:25)

No niestety, ale cebulka bardzo chciała się przypalić, a mięso nie chciało zbrązowieć. Następnym razem zrobię osobno mięso, osobno cebulę, a połączę w dużym garnku. Ale przepis bardzo fajny, rodzinka nie narzekała. Podałam z kaszą jęczmienną, bo uwielbiam. Dzięki!!

tigerino

(Dodano 2009-06-06 22:52)

WEyszły super i bardzo smakowały całej rodzinie

asiulaj

(Dodano 2010-01-16 16:56)

Te bitki są przepyszne, dzięki nim zaczynam jeść wieprzowinę!!!!!!!! Do tej pory byłam na ptactwie. Aby było mniej chemicznie, zamiast kostki grzybowej wlałam wodę od moczenia grzybków i była rewelacja!!!!!!!

Inne tego autora

Grupy:
Tagi:
    mggi63: gdzie Wszyscy?
    mggi63: jedni pracują w pracy inni w polu... tzn. teraz się mówi, że na działkę się jedzie :-D
    mggi63: albo w ogródeczku dziubią ;-)
    mggi63: dziobia
    mggi63: resztę ludziów gdzieś tam jest może na zakupkach ;-)
    Dżanina Fonda: Witam wszystkich. Burza przygoniła mnie do domu. A taką miałam ochotę pohuśtać się z książką po obiadku.

Statystyki

Na naszej stronie znajdziesz:

63807 przepisów
1212 artykułów
261339 opinii
535996 wypowiedzi na forum
142816 zdjęć
70380 zarejestrowanych użytkowników
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij